کتاب صوتی مدیریت جامع رستوران با نرم‌افزار Odoo

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره مدیریت جامع رستوران با نرم‌افزار Odoo

موضوع کلی: مدیریت کسب و کار

موضوع میانی: مدیریت کسب و کارهای خدماتی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه ای بر مدیریت کسب و کار رستوران
• 2. شناخت صنعت رستوران داری
• 3. انواع مدل های کسب و کار رستوران
• 4. اهمیت نرم افزار در مدیریت رستوران
• 5. آشنایی با نرم افزار Odoo
• 6. ساختار کلی ماژول رستوران Odoo
• 7. نصب و راه اندازی اولیه Odoo
• 8. پیکربندی تنظیمات عمومی رستوران
• 9. مدیریت کاربران و سطوح دسترسی
• 10. تعریف محصولات و منوی رستوران
• 11. دسته بندی محصولات و افزودنی ها
• 12. مدیریت موجودی مواد اولیه
• 13. ثبت و پیگیری سفارشات مشتریان
• 14. فرآیند ثبت سفارش در پیشخوان
• 15. ثبت سفارشات تلفنی و آنلاین
• 16. مدیریت میزها و سالن رستوران
• 17. رزرو میز و تخصیص به مشتریان
• 18. چیدمان سالن و ظرفیت میزها
• 19. مدیریت پرداخت و صورتحساب
• 20. روش های مختلف پرداخت (نقدی، کارت، آنلاین)
• 21. صدور فاکتور و مالیات
• 22. مدیریت وفاداری مشتریان
• 23. برنامه های تخفیف و امتیازدهی
• 24. جمع آوری بازخورد مشتریان
• 25. گزارش گیری و تحلیل عملکرد رستوران
• 26. گزارش فروش روزانه، هفتگی، ماهانه
• 27. گزارش موجودی و ضایعات
• 28. گزارش سود و زیان
• 29. مدیریت کارکنان رستوران
• 30. تعریف نقش ها و مسئولیت ها
• 31. برنامه ریزی شیفت کاری کارکنان
• 32. ارزیابی عملکرد کارکنان
• 33. مدیریت تامین کنندگان
• 34. ثبت اطلاعات تامین کنندگان
• 35. مدیریت فاکتورهای خرید
• 36. پرداخت به تامین کنندگان
• 37. اتوماسیون فرآیندهای رستوران
• 38. اتصال Odoo به دستگاه های POS
• 39. اتصال به پرینترهای آشپزخانه
• 40. اتصال به سیستم های پرداخت
• 41. مدیریت کیفیت و بهداشت
• 42. استانداردهای بهداشتی در رستوران
• 43. کنترل کیفیت مواد اولیه
• 44. کنترل کیفیت غذا و نوشیدنی
• 45. مدیریت شکایات مشتریان
• 46. فرآیند رسیدگی به شکایات
• 47. درس آموخته ها از شکایات
• 48. بهبود مستمر فرآیندها
• 49. استراتژی های رشد رستوران
• 50. توسعه منو و خدمات
• 51. بازاریابی و تبلیغات رستوران
• 52. مدیریت شبکه های اجتماعی
• 53. برگزاری رویدادها و جشن ها
• 54. مدیریت بحران در رستوران
• 55. شناخت ریسک های احتمالی
• 56. برنامه ریزی برای مقابله با بحران
• 57. ارتباطات در شرایط بحرانی
• 58. ملاحظات قانونی و شرعی در مدیریت رستوران
• 59. قوانین و مقررات صنفی
• 60. رعایت حدود شرعی در ارائه غذا و نوشیدنی
• 61. مجوزهای لازم برای فعالیت رستوران
• 62. اقتصاد بدون ربا در صنعت غذا
• 63. اصول بانکداری اسلامی در تسهیلات
• 64. بیمه در صنعت رستوران
• 65. مدیریت منابع انسانی در چارچوب اسلامی
• 66. اخلاق حرفه ای در محیط کار
• 67. فرهنگ سازمانی مبتنی بر ارزش های اسلامی
• 68. روانشناسی روابط در محیط کار
• 69. مدیریت استرس کارکنان
• 70. کار تیمی و همبستگی
• 71. مدیریت روابط با مشتریان
• 72. ارتباط موثر با مشتری
• 73. ایجاد تجربه مثبت برای مشتری
• 74. ارتقاء سطح رضایت مشتری
• 75. تکنیک های فروش و بازاریابی در رستوران
• 76. شناخت رفتار مصرف کننده
• 77. مزیت رقابتی رستوران
• 78. برندسازی و هویت بصری رستوران
• 79. طراحی منوی جذاب و کاربردی
• 80. استراتژی قیمت گذاری
• 81. تحلیل رقبا
• 82. مدیریت هزینه ها در رستوران
• 83. کنترل هزینه مواد اولیه
• 84. کنترل هزینه نیروی انسانی
• 85. کنترل هزینه های سربار
• 86. بهینه سازی مصرف انرژی
• 87. مدیریت پسماند و بازیافت
• 88. اهمیت اطلاعات در تصمیم گیری
• 89. شاخص های کلیدی عملکرد (KPIs)
• 90. تحلیل SWOT برای رستوران
• 91. برنامه ریزی استراتژیک برای آینده
• 92. آینده صنعت رستوران داری
• 93. نوآوری در خدمات و محصولات
• 94. استفاده از فناوری های نوین
• 95. رستوران های پایدار و مسئولیت اجتماعی
• 96. نقش Odoo در تحول دیجیتال رستوران
• 97. پیاده سازی موفقیت آمیز Odoo
• 98. آینده نگهداری و پشتیبانی Odoo
• 99. توسعه مهارت های مدیریتی در رستوران
• 100. مدیریت زمان و اولویت بندی