کتاب صوتی مبانی و کاربردهای شیمی آلی در صنعت و زندگی

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره مبانی و کاربردهای شیمی آلی در صنعت و زندگی

موضوع کلی: علوم پایه و مهندسی

موضوع میانی: علوم شیمی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه‌ای بر شیمی آلی و اهمیت آن
• 2. ساختار اتم کربن و پیوندهای کووالانسی
• 3. هیدروکربن‌های آلیفاتیک: آلکان‌ها
• 4. نام‌گذاری آلکان‌ها و ایزومری ساختاری
• 5. خواص فیزیکی آلکان‌ها
• 6. واکنش‌های آلکان‌ها: هالوژناسیون رادیکالی
• 7. آلکن‌ها: ساختار و نام‌گذاری
• 8. ایزومری هندسی در آلکن‌ها
• 9. خواص فیزیکی آلکن‌ها
• 10. واکنش‌های آلکن‌ها: واکنش‌های افزایشی
• 11. هیدراسیون، هالوژناسیون و هیدروهالوژناسیون آلکن‌ها
• 12. پلیمریزاسیون آلکن‌ها
• 13. آلکاین‌ها: ساختار، نام‌گذاری و خواص
• 14. واکنش‌های آلکاین‌ها
• 15. هیدروکربن‌های حلقوی: سیکلوآلکان‌ها
• 16. سیکلوآلکن‌ها و سیکلوآلکاین‌ها
• 17. هیدروکربن‌های آروماتیک: بنزن و مشتقات آن
• 18. نام‌گذاری ترکیبات آروماتیک
• 19. واکنش‌های استبدال الکتروفیلی آروماتیک
• 20. هالوآرن‌ها و خواص آنها
• 21. فنول‌ها و خواص آنها
• 22. آلکو‌ل‌ها: ساختار، نام‌گذاری و طبقه‌بندی
• 23. خواص فیزیکی آلکو‌ل‌ها
• 24. واکنش‌های آلکو‌ل‌ها: اکسیداسیون و کاهش
• 25. اترها: ساختار، نام‌گذاری و خواص
• 26. واکنش‌های اترها
• 27. اپوکسیدها و واکنش‌های آنها
• 28. آلدهیدها: ساختار، نام‌گذاری و خواص
• 29. واکنش‌های آلدهیدها: اکسیداسیون و احیا
• 30. کتون‌ها: ساختار، نام‌گذاری و خواص
• 31. واکنش‌های کتون‌ها
• 32. اسیدهای کربوکسیلیک: ساختار، نام‌گذاری و خواص
• 33. واکنش‌های اسیدهای کربوکسیلیک: استری شدن
• 34. مشتقات اسید کربوکسیلیک: استرها
• 35. مشتقات اسید کربوکسیلیک: آمیدها
• 36. مشتقات اسید کربوکسیلیک: هالیدهای اسیل و انیدریدها
• 37. آمین‌ها: ساختار، نام‌گذاری و خواص
• 38. واکنش‌های آمین‌ها
• 39. آمینواسیدها و پپتیدها
• 40. ساختار پروتئین‌ها و نقش آنها
• 41. کربوهیدرات‌ها: مونوساکاریدها
• 42. کربوهیدرات‌ها: دیساکاریدها و پلی‌ساکاریدها
• 43. لیپیدها: چربی‌ها و روغن‌ها
• 44. ساختار لیپیدها و خواص آنها
• 45. استروئیدها و نقش آنها در بدن
• 46. ویتامین‌ها: دسته‌بندی و اهمیت
• 47. ویتامین‌های محلول در چربی
• 48. ویتامین‌های محلول در آب
• 49. کوآنزیم‌ها و نقش آنها در واکنش‌های بیوشیمیایی
• 50. مقدمه‌ای بر طیف‌سنجی در شیمی آلی
• 51. طیف‌سنجی فروسرخ (IR)
• 52. طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته (NMR)
• 53. طیف‌سنجی جرمی (MS)
• 54. کاربرد طیف‌سنجی در تعیین ساختار ترکیبات آلی
• 55. شیمی آلی فضایی: ایزومری فضایی
• 56. مفهوم مرکز کایرال و انانتیومرها
• 57. ترکیبات مزو و راسمیک
• 58. واکنش‌های استریوشیمی
• 59. مکانیسم‌های واکنش‌های آلی: استبدال هسته‌دوستی
• 60. مکانیسم‌های واکنش‌های آلی: حذف
• 61. مکانیسم‌های واکنش‌های آلی: افزایشی
• 62. مکانیسم‌های واکنش‌های آلی: بازآرایی
• 63. شیمی آلی صنعتی: سنتز ترکیبات آلی
• 64. کاتالیز در شیمی آلی
• 65. شیمی سبز و اصول آن
• 66. کاربرد شیمی آلی در داروسازی
• 67. کاربرد شیمی آلی در علم مواد
• 68. کاربرد شیمی آلی در کشاورزی
• 69. کاربرد شیمی آلی در صنایع غذایی
• 70. کاربرد شیمی آلی در تولید انرژی
• 71. شیمی آلی زیستی: متابولیسم کربوهیدرات‌ها
• 72. شیمی آلی زیستی: متابولیسم لیپیدها
• 73. شیمی آلی زیستی: متابولیسم پروتئین‌ها
• 74. سنتز DNA و RNA
• 75. اصول ژنتیک مولکولی
• 76. شیمی آلی پلیمرها: دسته‌بندی پلیمرها
• 77. پلیمریزاسیون تراکمی
• 78. پلیمریزاسیون افزایشی
• 79. خواص فیزیکی و شیمیایی پلیمرها
• 80. کاربرد پلیمرها در زندگی روزمره
• 81. پلاستیک‌ها و الاستومرها
• 82. الیاف مصنوعی
• 83. رنگ‌ها و پوشش‌ها
• 84. چسب‌ها و مواد آب‌بند
• 85. کاتالیزورهای همگن و ناهمگن
• 86. مقدمه‌ای بر شیمی دارویی
• 87. طراحی مولکول‌های دارو
• 88. جذب، توزیع، متابولیسم و دفع داروها
• 89. مقاومت دارویی
• 90. مقدمه‌ای بر شیمی فیزیک آلی
• 91. ترمودینامیک واکنش‌های آلی
• 92. سینتیک واکنش‌های آلی
• 93. مقدمه‌ای بر شیمی کوانتومی آلی
• 94. اوربیتال‌های مولکولی
• 95. پایداری ترکیبات آلی
• 96. نظریه اوربیتال مولکولی در واکنش‌های آلی
• 97. مقدمه‌ای بر شیمی آلی معدنی
• 98. پیوندهای کووالانسی در ترکیبات آلی فلزی
• 99. واکنش‌های ترکیبات آلی فلزی
• 100. کاربرد ترکیبات آلی فلزی در کاتالیز