کتاب راهنمای جامع اصول اولیه تهیه دسر خانگی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب راهنمای جامع اصول اولیه تهیه دسر خانگی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: امنیت غذایی خانوار

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. * مقدمه: چرا دسر خانگی؟
  • 2. * آشنایی با ابزار ضروری آشپزخانه
  • 3. * اهمیت کیفیت مواد اولیه
  • 4. * اندازه‌گیری دقیق: کلید موفقیت
  • 5. * انواع شکر و کاربرد آن‌ها
  • 6. * انواع آرد و نکات انتخاب
  • 7. * نقش تخم مرغ در دسرها
  • 8. * انواع چربی‌ها: کره، روغن، مارگارین
  • 9. * شیر و لبنیات: از شیر پاستوریزه تا خامه
  • 10. * شکلات: انواع و نحوه ذوب کردن
  • 11. * وانیل: عطر و طعم جادویی
  • 12. * میوه‌ها: فصل، نگهداری و آماده‌سازی
  • 13. * ادویه‌ها: دارچین، جوز هندی و...
  • 14. * آشنایی با فرآیند پخت
  • 15. * اصول اولیه هم زدن
  • 16. * تکنیک‌های مخلوط کردن
  • 17. * مراحل صاف کردن و الک کردن
  • 18. * اهمیت دمای مواد اولیه
  • 19. * روش‌های خنک کردن دسر
  • 20. * اصول بسته‌بندی و نگهداری دسر
  • 21. * مقدمه‌ای بر کیک‌های پایه‌ای
  • 22. * کیک اسفنجی: پایه همه کیک‌ها
  • 23. * کیک شیفون: لطافت بی‌نهایت
  • 24. * کیک کره ای: طعم غنی و بافت متراکم
  • 25. * کاپ کیک: شیرینی‌های تک نفره
  • 26. * کیک شکلاتی: لذت خالص
  • 27. * کیک میوه‌ای: طعم‌های تازه
  • 28. * اصول اولیه تهیه کیک‌های لایه ای
  • 29. * کرم کره ای: شیرینی کلاسیک
  • 30. * گاناش شکلاتی: پوشش براق و خوشمزه
  • 31. * باترکریم سوئیسی: لطافت و سبکی
  • 32. * باترکریم آمریکایی: شیرینی و غلظت
  • 33. * کرم پاتیسیر: قلب بسیاری از دسرها
  • 34. * کرم ماسکارپونه: طعم ایتالیایی
  • 35. * خامه فرم گرفته: تزئینات زیبا
  • 36. * مقدمه‌ای بر انواع کوکی
  • 37. * کوکی جو دوسر: سالم و مقوی
  • 38. * کوکی شکلاتی چیپسی: کلاسیک و محبوب
  • 39. * کوکی کره ای: تردی دلنشین
  • 40. * کوکی زنجبیلی: عطر و طعم زمستانی
  • 41. * کوکی ماکارون: هنر شیرینی‌پزی فرانسوی
  • 42. * اصول اولیه تهیه پای و تارت
  • 43. * خمیر پای کلاسیک: تردی و لطافت
  • 44. * خمیر تارت: ظرافت و زیبایی
  • 45. * پای سیب: طعم نوستالژیک
  • 46. * تارت میوه ای: رنگارنگ و دلپذیر
  • 47. * پای شکلاتی: لذت بی‌نهایت
  • 48. * تارت لیمویی: ترشی ملایم و دلنشین
  • 49. * مقدمه‌ای بر انواع پودینگ و کاستارد
  • 50. * پودینگ شکلاتی: گرم یا سرد
  • 51. * کاستارد وانیلی: لطافت کلاسیک
  • 52. * پودینگ برنج: دسر سنتی
  • 53. * پودینگ چیا: سالم و مقوی
  • 54. * موس شکلاتی: سبکی و طعم غلیظ
  • 55. * مقدمه‌ای بر انواع چیز کیک
  • 56. * چیز کیک نیویورکی: کلاسیک و غنی
  • 57. * چیز کیک یخچالی: بدون نیاز به فر
  • 58. * چیز کیک شکلاتی: لذتی دوچندان
  • 59. * چیز کیک میوه ای: طعم‌های متنوع
  • 60. * مقدمه‌ای بر دسرهای یخ زده
  • 61. * بستنی خانگی: طعم دلخواه شما
  • 62. * شربت یخ زده (سوربت): میوه‌ای و خنک
  • 63. * گرانیتا: بافت بلورین و یخی
  • 64. * فالوده: دسری سنتی و خوشمزه
  • 65. * مقدمه‌ای بر دسرهای مدرن
  • 66. * شیرینی‌های بدون پخت: سریع و آسان
  • 67. * دسرهای تک نفره: زیبایی و تنوع
  • 68. * دسرهای لایه ای در لیوان: هنری و جذاب
  • 69. * مقدمه‌ای بر تزئین دسر
  • 70. * روش‌های پایه تزئین کیک
  • 71. * استفاده از قیف و ماسوره
  • 72. * تکنیک‌های ساده با خامه
  • 73. * استفاده از میوه‌ها برای تزئین
  • 74. * آشنایی با سس‌های تزئینی
  • 75. * استفاده از شکلات برای تزئین
  • 76. * اصول اولیه طعم‌دهی به دسر
  • 77. * ترکیب طعم‌های شیرین و ترش
  • 78. * استفاده از نمک برای متعادل کردن شیرینی
  • 79. * اضافه کردن ادویه‌ها و گیاهان معطر
  • 80. * تکنیک‌های ایجاد بافت‌های مختلف
  • 81. * مقدمه‌ای بر عیب‌یابی در تهیه دسر
  • 82. * چرا کیک پف نمی‌کند؟
  • 83. * چرا کیک خشک می‌شود؟
  • 84. * مشکلات مربوط به خمیر کوکی
  • 85. * دلایل ترک خوردن چیز کیک
  • 86. * راهکارهای رفع مشکلات رایج
  • 87. * ایمنی در آشپزخانه
  • 88. * نکات بهداشتی در تهیه دسر
  • 89. * خلاقیت در تهیه دسر
  • 90. * شخصی‌سازی دستورهای پخت
  • 91. * الهام گرفتن از فصل‌ها و مناسبت‌ها
  • 92. * معرفی منابع بیشتر برای یادگیری
  • 93. * بخش پایانی: لذت شریک شدن دسر خانگی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.