سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب نانو فناوری در تولید و اصلاح ساختار پروتئین‌های غذایی

کتاب نانو فناوری در تولید و اصلاح ساختار پروتئین‌های غذایی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب نانو فناوری در تولید و اصلاح ساختار پروتئین‌های غذایی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: نانو فناوری در غذا

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. مقدمه ای بر نانوفناوری و کاربردهای آن در علوم غذایی
  • 2. مبانی نانوفناوری
  • 3. مقدمه ای بر نانوذرات و نانومواد
  • 4. نانوساختارها و خواص آنها
  • 5. روش های سنتز نانوذرات
  • 6. روش های مشخصه یابی نانوذرات
  • 7. نانوفناوری در صنعت غذا
  • 8. چالش ها و فرصت های نانوفناوری در صنعت غذا
  • 9. مقررات و ایمنی نانوفناوری در غذا
  • 10. نانوفناوری و مواد غذایی
  • 11. نانومواد در بسته بندی مواد غذایی
  • 12. نانوحسگرها در مواد غذایی
  • 13. نانوکپسولاسیون مواد غذایی
  • 14. نانوفناوری در بهبود کیفیت مواد غذایی
  • 15. نانوفناوری و ایمنی مواد غذایی
  • 16. نانوفناوری و ارزش غذایی مواد غذایی
  • 17. نانوفناوری و پایداری مواد غذایی
  • 18. نانوفناوری و توسعه مواد غذایی جدید
  • 19. نانوفناوری و اصلاح ساختار پروتئین های غذایی
  • 20. مقدمه ای بر پروتئین های غذایی
  • 21. ساختار پروتئین های غذایی (اولیه، ثانویه، ثالثیه، چهارچهارم)
  • 22. خواص فیزیکوشیمیایی پروتئین های غذایی
  • 23. عوامل مؤثر بر ساختار پروتئین های غذایی (دما، pH، تنش برشی، نمک)
  • 24. روش های اصلاح ساختار پروتئین های غذایی
  • 25. تغییرات ناشی از گرما در پروتئین ها
  • 26. تغییرات ناشی از pH در پروتئین ها
  • 27. تغییرات ناشی از تنش برشی در پروتئین ها
  • 28. تغییرات ناشی از امواج فراصوت در پروتئین ها
  • 29. تغییرات ناشی از میدان های الکتریکی در پروتئین ها
  • 30. تغییرات ناشی از اشعه UV در پروتئین ها
  • 31. تغییرات ناشی از امواج مایکروویو در پروتئین ها
  • 32. تغییرات ناشی از مواد شیمیایی در پروتئین ها
  • 33. تأثیر عصاره ها و آنزیم ها بر ساختار پروتئین ها
  • 34. تأثیر فرآوری بر ساختار پروتئین ها
  • 35. نانوفناوری و اصلاح ساختار پروتئین های غذایی
  • 36. مقدمه ای بر کاربرد نانوفناوری در اصلاح پروتئین ها
  • 37. نانوذرات و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 38. نانوکامپوزیت ها و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 39. نانو الیاف و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 40. نانو پوشش ها و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 41. نانو سوسپانسیون ها و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 42. نانو امولسیون ها و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 43. نانو ذرات معدنی و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 44. نانو ذرات فلزی و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 45. نانو ذرات پلیمری و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 46. نانو ذرات لیپیدی و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 47. نانو ذرات کربن و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 48. نانو ذرات سیلیسی و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 49. نانو ذرات طلا و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 50. نانو ذرات نقره و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 51. نانو ذرات اکسید تیتانیوم و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 52. نانو ذرات اکسید روی و تأثیر آنها بر ساختار پروتئین ها
  • 53. کاربرد نانوذرات در تغییر خواص عملکردی پروتئین ها
  • 54. افزایش حلالیت پروتئین ها با استفاده از نانوفناوری
  • 55. افزایش پایداری پروتئین ها با استفاده از نانوفناوری
  • 56. افزایش قابلیت امولسیون کنندگی پروتئین ها با استفاده از نانوفناوری
  • 57. افزایش قابلیت کف کنندگی پروتئین ها با استفاده از نانوفناوری
  • 58. افزایش قابلیت ژل شوندگی پروتئین ها با استفاده از نانوفناوری
  • 59. بهبود خواص رئولوژیکی پروتئین ها با استفاده از نانوفناوری
  • 60. تأثیر نانوفناوری بر خواص حسی پروتئین ها
  • 61. کاربرد نانوذرات در اصلاح ساختار پروتئین های خاص غذایی
  • 62. اصلاح ساختار پروتئین وی (Whey Protein) با نانوفناوری
  • 63. اصلاح ساختار پروتئین سویا (Soy Protein) با نانوفناوری
  • 64. اصلاح ساختار پروتئین کازئین (Casein) با نانوفناوری
  • 65. اصلاح ساختار پروتئین تخم مرغ (Egg Protein) با نانوفناوری
  • 66. اصلاح ساختار پروتئین گوشت با نانوفناوری
  • 67. اصلاح ساختار پروتئین ماهی با نانوفناوری
  • 68. اصلاح ساختار پپتیدها با نانوفناوری
  • 69. نانوفناوری و بهبود خواص تغذیه ای پروتئین ها
  • 70. افزایش زیست دسترسی پروتئین ها با نانوفناوری
  • 71. افزایش جذب مواد مغذی همراه با پروتئین ها با نانوفناوری
  • 72. نانوفناوری و توسعه پروتئین های کاربردی جدید
  • 73. تولید پروتئین های اصلاح شده با خواص ضد میکروبی
  • 74. تولید پروتئین های اصلاح شده با خواص آنتی اکسیدانی
  • 75. تولید پروتئین های اصلاح شده با خواص ضد التهابی
  • 76. تولید پروتئین های اصلاح شده با قابلیت آزادسازی کنترل شده مواد فعال
  • 77. نانوفناوری و کاربردهای عملی در صنایع غذایی
  • 78. کاربرد نانوفناوری در تولید محصولات گوشتی
  • 79. کاربرد نانوفناوری در تولید محصولات لبنی
  • 80. کاربرد نانوفناوری در تولید نان و محصولات پختنی
  • 81. کاربرد نانوفناوری در تولید نوشیدنی ها
  • 82. کاربرد نانوفناوری در تولید محصولات رژیمی و عملکردی
  • 83. نانوفناوری و ایمنی در اصلاح ساختار پروتئین های غذایی
  • 84. ارزیابی سمیت نانوذرات مورد استفاده در اصلاح پروتئین ها
  • 85. مطالعات فارماکوکینتیک و فارماکودینامیک نانوذرات پروتئینی
  • 86. تأثیر نانوذرات بر سلامت انسان
  • 87. روش های کاهش ریسک و مدیریت ایمنی در کاربرد نانوفناوری
  • 88. آینده نانوفناوری در اصلاح ساختار پروتئین های غذایی
  • 89. روندهای تحقیقاتی آینده
  • 90. چالش های اقتصادی و تجاری سازی
  • 91. نقش سیاست گذاری و مقررات گذاری
  • 92. اهمیت آموزش و تربیت نیروی متخصص
  • 93. نتیجه گیری و چشم انداز
  • 94. واژگان کلیدی
  • 95. منابع و مراجع
  • 96. پیوست ها (در صورت لزوم)

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.