سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب ایمنی مواد غذایی در مواجهه با تکنولوژی‌های نوین تولید غذا

کتاب ایمنی مواد غذایی در مواجهه با تکنولوژی‌های نوین تولید غذا

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب ایمنی مواد غذایی در مواجهه با تکنولوژی‌های نوین تولید غذا

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: سلامت و ایمنی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. مفاهیم پایه ایمنی مواد غذایی
  • 2. تاریخچه ایمنی مواد غذایی
  • 3. اهمیت ایمنی مواد غذایی
  • 4. قوانین و مقررات ملی و بین‌المللی ایمنی مواد غذایی
  • 5. سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی (مانند HACCP)
  • 6. اصول HACCP
  • 7. مزایای پیاده‌سازی HACCP
  • 8. مراحل اجرای HACCP
  • 9. شناسایی نقاط کنترل بحرانی (CCPs)
  • 10. تعیین حدود بحرانی
  • 11. پایش CCPs
  • 12. اقدامات اصلاحی
  • 13. ثبت و نگهداری سوابق
  • 14. بازنگری سیستم HACCP
  • 15. استاندارد ISO 22000
  • 16. اجزای استاندارد ISO 22000
  • 17. ارتباط ISO 22000 با HACCP
  • 18. استاندارد FSSC 22000
  • 19. مزایای FSSC 22000
  • 20. استاندارد BRCGS
  • 21. مزایای BRCGS
  • 22. استاندارد IFS
  • 23. مزایای IFS
  • 24. روش‌های نوین تولید غذا
  • 25. معرفی تکنولوژی‌های نوین تولید غذا
  • 26. فناوری‌های زیستی در تولید غذا
  • 27. اصلاح ژنتیکی (GM) مواد غذایی
  • 28. ملاحظات ایمنی اصلاح ژنتیکی
  • 29. نانوتکنولوژی در مواد غذایی
  • 30. کاربرد نانوتکنولوژی در بسته‌بندی
  • 31. کاربرد نانوتکنولوژی در بهبود کیفیت
  • 32. ملاحظات ایمنی نانوتکنولوژی
  • 33. پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها
  • 34. مزایای پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها
  • 35. ایمنی پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها
  • 36. آنزیم‌های خوراکی
  • 37. کاربرد آنزیم‌ها در صنایع غذایی
  • 38. ایمنی آنزیم‌های خوراکی
  • 39. کشت سلولی برای تولید گوشت
  • 40. مزایای کشت سلولی
  • 41. چالش‌های ایمنی کشت سلولی
  • 42. تولید غذا با استفاده از هوش مصنوعی
  • 43. کاربرد هوش مصنوعی در فرمولاسیون
  • 44. کاربرد هوش مصنوعی در کنترل کیفیت
  • 45. چالش‌های ایمنی غذاهای تولیدی با هوش مصنوعی
  • 46. چاپ سه بعدی غذا
  • 47. کاربرد چاپ سه بعدی در غذا
  • 48. ملاحظات ایمنی چاپ سه بعدی غذا
  • 49. آبزی‌پروری مدرن
  • 50. بهداشت در آبزی‌پروری
  • 51. ایمنی محصولات آبزی‌پروری
  • 52. دامپروری مدرن
  • 53. مدیریت بهداشت در دامپروری
  • 54. ایمنی محصولات دامی
  • 55. روش‌های نوین نگهداری و بسته‌بندی غذا
  • 56. بسته‌بندی فعال (Active Packaging)
  • 57. اصول بسته‌بندی فعال
  • 58. مزایای بسته‌بندی فعال
  • 59. ملاحظات ایمنی بسته‌بندی فعال
  • 60. بسته‌بندی هوشمند (Smart Packaging)
  • 61. کاربرد حسگرها در بسته‌بندی
  • 62. چالش‌های ایمنی بسته‌بندی هوشمند
  • 63. بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP)
  • 64. اصول MAP
  • 65. مزایای MAP
  • 66. ملاحظات ایمنی MAP
  • 67. پرتودهی غذا
  • 68. اصول پرتودهی
  • 69. مزایای پرتودهی
  • 70. ملاحظات ایمنی پرتودهی
  • 71. فیلتراسیون نوین
  • 72. کاربرد فیلتراسیون در جداسازی
  • 73. ایمنی مواد غذایی پس از فیلتراسیون
  • 74. فریز کردن سریع (Flash Freezing)
  • 75. مزایای فریز کردن سریع
  • 76. تأثیر بر ایمنی مواد غذایی
  • 77. خشک کردن نوین (مانند اسپری درایر)
  • 78. کاربرد خشک کردن نوین
  • 79. ایمنی پودرهای غذایی
  • 80. روش‌های نوین ضدعفونی مواد غذایی
  • 81. استفاده از پلاسما
  • 82. مکانیسم‌های ضدعفونی با پلاسما
  • 83. ایمنی پلاسما در مواد غذایی
  • 84. استفاده از اشعه فرابنفش (UV)
  • 85. کاربرد UV در ضدعفونی
  • 86. ملاحظات ایمنی UV
  • 87. استفاده از اولتراسوند
  • 88. کاربرد اولتراسوند در کاهش میکروارگانیسم‌ها
  • 89. ایمنی اولتراسوند
  • 90. استفاده از میدان الکتریکی پالسی (PEF)
  • 91. مکانیسم PEF
  • 92. ایمنی PEF
  • 93. استفاده از میدان مغناطیسی پالسی (PMP)
  • 94. مکانیسم PMP
  • 95. ایمنی PMP
  • 96. کنترل و پایش ایمنی مواد غذایی با تکنولوژی‌های نوین
  • 97. حسگرهای نوین برای تشخیص آلاینده‌ها
  • 98. حسگرهای زیستی (Biosensors)
  • 99. کاربرد حسگرهای زیستی
  • 100. چالش‌های حسگرهای زیستی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.