کتاب ارزیابی ریسک آلاینده‌های شیمیایی و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب ارزیابی ریسک آلاینده‌های شیمیایی و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: ارزیابی ریسک مواد غذایی

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. مقدمه و اهمیت ارزیابی ریسک آلاینده‌ها
  • 2. تعریف آلاینده‌های شیمیایی و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی
  • 3. منابع آلاینده‌های شیمیایی در کشاورزی
  • 4. منابع فلزات سنگین در کشاورزی
  • 5. چرخه آلاینده‌ها در محیط زیست و ورود به محصولات کشاورزی
  • 6. تعریف ریسک و انواع آن در حوزه مواد غذایی
  • 7. مفهوم ارزیابی ریسک آلاینده‌ها (Risk Assessment)
  • 8. مراحل ارزیابی ریسک آلاینده‌ها
  • 9. مرحله شناسایی خطر (Hazard Identification)
  • 10. مرحله تعیین رابطه دوز-پاسخ (Dose-Response Assessment)
  • 11. مرحله ارزیابی مواجهه (Exposure Assessment)
  • 12. مرحله مشخصه‌سازی ریسک (Risk Characterization)
  • 13. روش‌های کلی ارزیابی ریسک
  • 14. ارزیابی ریسک مبتنی بر داده‌های آزمایشگاهی
  • 15. ارزیابی ریسک مبتنی بر مدل‌سازی
  • 16. ارزیابی ریسک کمی (Quantitative Risk Assessment)
  • 17. ارزیابی ریسک کیفی (Qualitative Risk Assessment)
  • 18. ارزیابی ریسک نیمه‌کمی (Semi-quantitative Risk Assessment)
  • 19. استانداردها و رهنمودهای بین‌المللی در ارزیابی ریسک
  • 20. نقش سازمان‌های بین‌المللی (مانند FAO، WHO، CODEX Alimentarius)
  • 21. قوانین و مقررات ملی مربوط به آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی
  • 22. آیین‌نامه‌ها و دستورالعمل‌های اجرایی
  • 23. اهمیت پایش و نظارت بر آلاینده‌ها
  • 24. روش‌های نمونه‌برداری در محصولات کشاورزی
  • 25. تکنیک‌های پیشرفته نمونه‌برداری
  • 26. آماده‌سازی نمونه برای آنالیز
  • 27. روش‌های آنالیز شیمیایی برای شناسایی آلاینده‌ها
  • 28. طیف‌سنجی جذب اتمی (AAS)
  • 29. طیف‌سنجی نشری جفت شده با پلاسمای القایی (ICP-OES)
  • 30. طیف‌سنجی نشری جفت شده با پلاسمای القایی و طیف‌سنجی جرمی (ICP-MS)
  • 31. کروماتوگرافی گازی (GC)
  • 32. کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)
  • 33. کروماتوگرافی گازی-طیف‌سنجی جرمی (GC-MS)
  • 34. کروماتوگرافی مایع-طیف‌سنجی جرمی (LC-MS)
  • 35. روش‌های آنالیز فلزات سنگین
  • 36. آرسنیک و ترکیبات آن
  • 37. کادمیوم و ترکیبات آن
  • 38. سرب و ترکیبات آن
  • 39. جیوه و ترکیبات آن
  • 40. کروم و ترکیبات آن
  • 41. نیکل و ترکیبات آن
  • 42. مس و ترکیبات آن
  • 43. روی و ترکیبات آن
  • 44. عناصر کمیاب مضر
  • 45. آفت‌کش‌ها (سموم دفع آفات)
  • 46. انواع آفت‌کش‌ها (ارگانوفسفره، کاربامات‌ها، پیرتروئیدها، نئونیکوتینوئیدها و غیره)
  • 47. باقیمانده آفت‌کش‌ها در محصولات کشاورزی
  • 48. متابولیت‌های آفت‌کش‌ها
  • 49. سموم قارچی (مایکوتوکسین‌ها)
  • 50. انواع مایکوتوکسین‌ها (آفلاتوکسین‌ها، اکراتوکسین A، فوومونیزین‌ها، زئالنون و غیره)
  • 51. منابع تولید مایکوتوکسین‌ها
  • 52. فلزات سنگین ناشی از کودها و اصلاح‌کننده‌های خاک
  • 53. فلزات سنگین ناشی از فاضلاب‌های صنعتی و شهری
  • 54. فلزات سنگین ناشی از فعالیت‌های معدنی
  • 55. فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا
  • 56. آلاینده‌های آلی پایدار (POPs)
  • 57. دی‌اکسین‌ها و فوران‌ها
  • 58. PCBها (بی‌فنیل‌های پلی‌کلره)
  • 59. آلاینده‌های صنعتی دیگر (مانند حلال‌ها، رنگ‌ها)
  • 60. نیترات‌ها و نیتریت‌ها
  • 61. فلزات سنگین در آب آبیاری
  • 62. فلزات سنگین در خاک مزارع
  • 63. انتقال فلزات سنگین از خاک به گیاه (Bioaccumulation)
  • 64. عوامل مؤثر بر جذب فلزات سنگین توسط گیاهان
  • 65. غلظت فلزات سنگین در قسمت‌های مختلف گیاه
  • 66. تأثیر نوع محصول کشاورزی بر میزان جذب آلاینده‌ها
  • 67. مصرف‌کنندگان و گروه‌های در معرض خطر (کودکان، زنان باردار، سالمندان)
  • 68. روش‌های محاسبه میزان مواجهه از طریق مصرف محصولات کشاورزی
  • 69. مواجهه شغلی در بخش کشاورزی
  • 70. مواجهه از طریق محیط زیست
  • 71. تعیین حد مجاز آلاینده‌ها (MRLs - Maximum Residue Limits)
  • 72. تعیین حد مجاز فلزات سنگین
  • 73. تعیین مقدار مصرف روزانه قابل قبول (ADI - Acceptable Daily Intake)
  • 74. تعیین غلظت قابل تحمل (TDI - Tolerable Daily Intake)
  • 75. محاسبه نسبت مواجهه به مقدار قابل تحمل (MOH - Margin of Exposure)
  • 76. تفسیر نتایج ارزیابی ریسک
  • 77. شناسایی محصولات با ریسک بالا
  • 78. اولویت‌بندی اقدامات کنترلی
  • 79. مدیریت ریسک آلاینده‌ها
  • 80. راهکارهای کاهش آلاینده‌های شیمیایی
  • 81. راهکارهای کاهش فلزات سنگین
  • 82. تکنیک‌های کشاورزی پایدار برای کاهش آلاینده‌ها
  • 83. مدیریت یکپارچه آفات (IPM)
  • 84. استفاده بهینه از کودها
  • 85. مدیریت آب و فاضلاب در کشاورزی
  • 86. کاهش استفاده از مواد شیمیایی ممنوعه
  • 87. اصلاح خاک و بهبود کیفیت آن
  • 88. روش‌های پاکسازی محصولات کشاورزی (در صورت امکان)
  • 89. نقش فناوری‌های نوین در ارزیابی و مدیریت ریسک
  • 90. سیستم‌های اطلاعات جغرافیایی (GIS) در پایش آلاینده‌ها
  • 91. حسگرهای نوری و الکترونیکی برای شناسایی آلاینده‌ها
  • 92. بیوتکنولوژی و اصلاح گیاهان برای کاهش جذب آلاینده‌ها
  • 93. نقش آموزش و اطلاع‌رسانی به کشاورزان و مصرف‌کنندگان
  • 94. اهمیت همکاری‌های بین‌بخشی (کشاورزی، بهداشت، محیط زیست)
  • 95. مطالعات موردی ارزیابی ریسک آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی
  • 96. چالش‌ها و محدودیت‌های ارزیابی ریسک آلاینده‌ها
  • 97. آینده ارزیابی ریسک آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی
  • 98. ارتباط ارزیابی ریسک با ایمنی غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.