کتاب فرهنگ غذایی و حفظ میراث فرهنگی ناملموس: ابعاد اجتماعی و فرهنگی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره فرهنگ غذایی و حفظ میراث فرهنگی ناملموس: ابعاد اجتماعی و فرهنگی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: تاثیرات اجتماعی و فرهنگی تولید و مصرف غذا

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر فرهنگ غذایی و میراث ناملموس
  • 2. اهمیت و تعریف میراث فرهنگی ناملموس در ایران
  • 3. تاریخچه فرهنگ غذایی در ایران: از دوران باستان تا امروز
  • 4. جغرافیای ایران و تأثیر آن بر تنوع غذایی
  • 5. مواد اولیه بومی و سنتی در آشپزی ایرانی
  • 6. آیین‌ها و رسوم مرتبط با غذا در فرهنگ ایرانی
  • 7. نقش غذا در مناسبت‌های ملی و مذهبی
  • 8. خانواده و انتقال دانش آشپزی نسلی
  • 9. تکنیک‌های سنتی پخت و پز در ایران
  • 10. ابزار و ظروف سنتی آشپزی ایرانی
  • 11. نان و جایگاه آن در سفره ایرانی
  • 12. غلات و حبوبات: پایه تغذیه سنتی
  • 13. سبزیجات و میوه‌ها: تنوع فصلی و منطقه‌ای
  • 14. لبنیات و فرآورده‌های آن در فرهنگ غذایی
  • 15. گوشت و انواع آن در آشپزی ایرانی
  • 16. ماهی و غذاهای دریایی در مناطق ساحلی
  • 17. ادویه‌ها و چاشنی‌ها: امضای طعم ایرانی
  • 18. آب و نوشیدنی‌های سنتی ایرانی
  • 19. آبگوشت و دیزی: میراثی از سفره ایرانی
  • 20. کباب‌ها: تنوع و تاریخچه
  • 21. خورش‌ها: هنر طعم‌دهی و پخت
  • 22. پلوها و چلوها: شاهکارهای سفره ایرانی
  • 23. آش‌ها و سوپ‌ها: شفابخش و مغذی
  • 24. دسرهای سنتی ایرانی
  • 25. شیرینی‌ها و نان‌های محلی
  • 26. ترشی‌ها و شورها: طعم‌دهنده‌های سفره
  • 27. غذاهای مناسبتی و آیینی
  • 28. فرهنگ غذایی در نوروز و سفره هفت‌سین
  • 29. غذاهای ماه رمضان و افطار
  • 30. نذری‌ها و اطعام در مناسبت‌های مذهبی
  • 31. نقش زنان در حفظ و انتقال فرهنگ غذایی
  • 32. مردان و مشارکت در آشپزی سنتی
  • 33. کودکان و آشنایی با میراث غذایی
  • 34. تغییرات اجتماعی و تأثیر آن بر فرهنگ غذایی
  • 35. مدرنیزاسیون و فرهنگ غذایی سنتی
  • 36. تأثیر جهانی‌شدن بر الگوی مصرف غذایی
  • 37. صنعت غذا و حفظ اصالت
  • 38. گردشگری غذایی و ترویج میراث ناملموس
  • 39. اقتصاد فرهنگ غذایی و صنایع دستی مرتبط
  • 40. برندسازی غذاهای سنتی ایرانی
  • 41. چالش‌های حفظ میراث فرهنگی ناملموس غذایی
  • 42. راهکارها و سیاست‌های حمایتی
  • 43. نقش نهادهای دولتی و فرهنگی
  • 44. نقش سازمان‌های مردم‌نهاد
  • 45. پژوهش و مستندسازی فرهنگ غذایی
  • 46. آموزش و کارگاه‌های آشپزی سنتی
  • 47. استانداردسازی غذاهای سنتی برای عرضه
  • 48. حقوق مالکیت معنوی غذاهای سنتی
  • 49. فرهنگ غذایی و سلامت: ارتباطات و ملاحظات
  • 50. تغذیه سنتی و فواید آن
  • 51. غذاهای دارویی و شفابخش در طب سنتی
  • 52. ممنوعیت‌ها و محدودیت‌های غذایی در شرع (مطابق فقه امامیه)
  • 53. احکام شرعی مرتبط با تهیه و مصرف غذا
  • 54. حلال و حرام در مواد غذایی
  • 55. پرهیز از اسراف و تبذیر در غذا
  • 56. اصول بهداشت در تهیه غذا (مطابق موازین شرعی و بهداشتی)
  • 57. کتابخانه‌های آشپزی و منابع مکتوب
  • 58. موزه‌های غذا و ابزار آشپزی
  • 59. جشنواره‌های غذایی و نمایشگاه‌ها
  • 60. برنامه‌های تلویزیونی و رادیویی مرتبط با غذا
  • 61. مستندهای فرهنگی و غذایی
  • 62. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: آذربایجان
  • 63. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: گیلان و مازندران
  • 64. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: کردستان
  • 65. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: لرستان
  • 66. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: خوزستان
  • 67. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: سیستان و بلوچستان
  • 68. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: فارس
  • 69. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: کرمانشاه
  • 70. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: یزد
  • 71. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: اصفهان
  • 72. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: خراسان
  • 73. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: مرکزی
  • 74. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: همدان
  • 75. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: قزوین
  • 76. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: زنجان
  • 77. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: سمنان
  • 78. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: قم
  • 79. فرهنگ غذایی اقوام ایرانی: تهران
  • 80. فرهنگ غذایی در مناطق شهری و روستایی
  • 81. تأثیر مهاجرت بر فرهنگ غذایی
  • 82. تبادل فرهنگی غذا در میان اقوام
  • 83. فرهنگ غذایی و هویت ملی
  • 84. غذا به مثابه زبان ارتباطی
  • 85. فرهنگ غذایی و هنر خوشنویسی
  • 86. فرهنگ غذایی و ادبیات فارسی
  • 87. فرهنگ غذایی و موسیقی سنتی
  • 88. فرهنگ غذایی و معماری سنتی
  • 89. فرهنگ غذایی و صنایع دستی مرتبط
  • 90. فرهنگ غذایی و گردشگری پایدار
  • 91. میراث جهانی ناملموس و غذاهای ایرانی
  • 92. پتانسیل ثبت جهانی غذاهای ایرانی
  • 93. آینده فرهنگ غذایی ایران
  • 94. جمع‌بندی: حفظ و ارتقاء میراث غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.