سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب ایمنی مواد غذایی: از مزرعه تا سفره

کتاب ایمنی مواد غذایی: از مزرعه تا سفره

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره ایمنی مواد غذایی: از مزرعه تا سفره

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: حمایت از کسب و کارهای کوچک و متوسط در بخش کشاورزی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر ایمنی مواد غذایی و اهمیت آن
  • 2. اصول بهداشت در زنجیره تولید مواد غذایی
  • 3. شناخت عوامل بیماری‌زا در مواد غذایی
  • 4. مدیریت ریسک در تولید مواد غذایی
  • 5. استانداردهای ملی و بین‌المللی ایمنی مواد غذایی
  • 6. قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران در حوزه مواد غذایی
  • 7. سیستم‌های مدیریت کیفیت در صنایع غذایی (ISO 22000)
  • 8. تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
  • 9. برنامه‌های پیش‌نیاز (PRPs) در ایمنی مواد غذایی
  • 10. تکنیک‌های کنترل دما در نگهداری مواد غذایی
  • 11. روش‌های صحیح شستشو و ضدعفونی تجهیزات
  • 12. مدیریت بهداشت فردی کارکنان در صنایع غذایی
  • 13. کنترل آفات در محیط‌های تولید مواد غذایی
  • 14. مدیریت پسماند و فاضلاب در صنایع غذایی
  • 15. بررسی و کنترل آلاینده‌های شیمیایی در مواد غذایی
  • 16. آفت‌کش‌ها و بقایای آن‌ها در محصولات کشاورزی
  • 17. فلزات سنگین و سموم محیطی در مواد غذایی
  • 18. مواد افزودنی مجاز و ضوابط مصرف آن‌ها
  • 19. آلرژن‌ها و مدیریت آن‌ها در صنایع غذایی
  • 20. شناسایی و کنترل مواد آلرژی‌زا در برچسب‌گذاری
  • 21. ایمنی در تولید محصولات لبنی
  • 22. ایمنی در تولید محصولات گوشتی و طیور
  • 23. ایمنی در تولید محصولات شیلاتی
  • 24. ایمنی در تولید محصولات نانوایی و قنادی
  • 25. ایمنی در تولید محصولات نوشیدنی
  • 26. ایمنی در تولید محصولات کنسرو شده
  • 27. ایمنی در تولید محصولات منجمد
  • 28. روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی (مانند بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده)
  • 29. فناوری‌های نوین در شناسایی تقلبات مواد غذایی
  • 30. برچسب‌گذاری و اطلاعات تغذیه‌ای مواد غذایی
  • 31. نقش مصرف‌کننده در تضمین ایمنی مواد غذایی
  • 32. آموزش بهداشت به مصرف‌کنندگان
  • 33. مدیریت بحران و فراخوان محصولات غذایی
  • 34. بررسی و ردیابی مواد غذایی در زنجیره تأمین
  • 35. اهمیت آب سالم در تولید مواد غذایی
  • 36. کنترل کیفیت آب در صنایع غذایی
  • 37. میکروبیولوژی مواد غذایی و ارزیابی فساد
  • 38. روش‌های مولکولی در تشخیص عوامل بیماری‌زا
  • 39. بیوتکنولوژی و ایمنی مواد غذایی
  • 40. نانوتکنولوژی در صنعت غذا و ملاحظات ایمنی
  • 41. روش‌های گواهینامه حلال در مواد غذایی
  • 42. استانداردهای حلال و انطباق با موازین شرعی
  • 43. نظارت بر اجرای استاندارد حلال در تولید
  • 44. اهمیت نظارت دامپزشکی بر سلامت دام و طیور
  • 45. کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان (زئونوز)
  • 46. ایمنی در فرآوری گوشت و محصولات پروتئینی
  • 47. ایمنی در فرآوری شیر و لبنیات
  • 48. ایمنی در فرآوری محصولات شیلاتی
  • 49. ایمنی در فرآوری میوه و سبزیجات
  • 50. ایمنی در فرآوری غلات و محصولات وابسته
  • 51. ایمنی در فرآوری محصولات قندی و شیرین‌کننده‌ها
  • 52. ایمنی در فرآوری نوشیدنی‌ها
  • 53. ایمنی در فرآوری غذاهای آماده و نیمه آماده
  • 54. مدیریت زنجیره سرد در حمل و نقل مواد غذایی
  • 55. اهمیت انبارداری صحیح مواد غذایی
  • 56. کنترل دما و رطوبت در انبارها
  • 57. بسته‌بندی ایمن مواد غذایی
  • 58. مواد مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی
  • 59. اثرات بسته‌بندی بر ماندگاری و ایمنی مواد غذایی
  • 60. کنترل کیفی مواد اولیه در ورود به کارخانه
  • 61. آزمون‌های میکروبی و شیمیایی مواد اولیه
  • 62. اهمیت مستندسازی در سیستم‌های ایمنی مواد غذایی
  • 63. تولید محتوای آموزشی ایمنی مواد غذایی
  • 64. ارزیابی ریسک در تولید محتوا
  • 65. اصول طراحی دوره‌های آموزشی ایمنی مواد غذایی
  • 66. استفاده از فناوری‌های نوین در آموزش ایمنی غذا
  • 67. بررسی موردی حوادث و سوانح مرتبط با مواد غذایی
  • 68. درس آموخته‌ها از حوادث گذشته
  • 69. راهکارهای پیشگیرانه برای جلوگیری از حوادث مشابه
  • 70. مدیریت کیفیت در خدمات غذایی (رستوران‌ها، هتل‌ها)
  • 71. استانداردهای بهداشتی در مراکز تهیه و توزیع غذا
  • 72. آموزش کارکنان در مراکز خدمات غذایی
  • 73. کنترل کیفی نهایی محصولات غذایی قبل از عرضه
  • 74. اهمیت بازرسی و ممیزی در تضمین ایمنی
  • 75. نقش سازمان‌های دولتی در نظارت بر ایمنی غذا
  • 76. وظایف وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
  • 77. وظایف سازمان ملی استاندارد ایران
  • 78. وظایف سازمان دامپزشکی کشور
  • 79. همکاری‌های بین‌المللی در حوزه ایمنی مواد غذایی
  • 80. تبادل دانش و تجربیات در زمینه ایمنی غذا
  • 81. مشارکت در تدوین استانداردهای جهانی
  • 82. آینده ایمنی مواد غذایی و چالش‌های پیش رو
  • 83. تکنولوژی‌های نوظهور و تأثیر آن‌ها بر ایمنی غذا
  • 84. تغییرات اقلیمی و اثرات آن بر تولید و ایمنی غذا
  • 85. نقش هوش مصنوعی در ارتقاء ایمنی مواد غذایی
  • 86. اصول اخلاقی در صنعت غذا
  • 87. مسئولیت اجتماعی شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی
  • 88. فرهنگ‌سازی در زمینه مصرف غذای سالم و ایمن
  • 89. نقش رسانه‌ها در اطلاع‌رسانی ایمنی مواد غذایی
  • 90. توسعه پایدار و ایمنی مواد غذایی
  • 91. ارزیابی چرخه عمر محصولات غذایی از منظر ایمنی
  • 92. ملاحظات ایمنی در غذاهای ارگانیک
  • 93. ملاحظات ایمنی در غذاهای فراسودمند
  • 94. ارزیابی انطباق با قوانین و مقررات جدید

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.