سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب رازهای آشپزی حرفه‌ای: از مبتدی تا پیشرفته

کتاب رازهای آشپزی حرفه‌ای: از مبتدی تا پیشرفته

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره رازهای آشپزی حرفه‌ای: از مبتدی تا پیشرفته

موضوع کلی: مهارت‌های فنی و حرفه‌ای

موضوع میانی: آشپزی و فنون آشپزی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه و اصول اولیه آشپزی
  • 2. آشنایی با ابزار و وسایل آشپزی
  • 3. اصول بهداشت در آشپزخانه
  • 4. شناخت مواد اولیه غذایی
  • 5. روش‌های آماده‌سازی مواد اولیه
  • 6. برش‌کاری و ریز کردن سبزیجات
  • 7. آماده‌سازی گوشت و مرغ
  • 8. پاک کردن و آماده‌سازی ماهی و غذاهای دریایی
  • 9. پخت و پز با آب: آب‌پز کردن و بخارپز کردن
  • 10. روش‌های سرخ کردن: کم‌روغن و عمیق
  • 11. برشته کردن و کبابی کردن
  • 12. پخت در فر: اصول و نکات
  • 13. تکنیک‌های سس‌سازی پایه
  • 14. سس‌های گرم کلاسیک
  • 15. سس‌های سرد و امولسیون‌ها
  • 16. سوپ‌های شفاف و غلیظ
  • 17. خوراک‌های گوشتی پایه
  • 18. خوراک‌های مرغ و پرندگان
  • 19. خوراک‌های ماهی و دریایی
  • 20. خوراک‌های گیاهی و سبزیجات
  • 21. پاستا و نودل: پخت و سس‌ها
  • 22. برنج و پلوهای ایرانی
  • 23. نان‌های خانگی و نان‌های حجیم
  • 24. شیرینی‌های پایه: کیک و کلوچه
  • 25. بیسکویت‌ها و کوکی‌ها
  • 26. دسرهای ساده و یخ‌زده
  • 27. خمیرهای شیرینی‌پزی
  • 28. تکنیک‌های تزئین کیک و شیرینی
  • 29. آشنایی با ادویه‌جات و طعم‌دهنده‌ها
  • 30. ترکیب طعم‌ها و ایجاد عطر
  • 31. آشپزی منطقه‌ای ایران: شمال
  • 32. آشپزی منطقه‌ای ایران: جنوب
  • 33. آشپزی منطقه‌ای ایران: مرکز
  • 34. آشپزی منطقه‌ای ایران: غرب
  • 35. آشپزی ملل: ایتالیایی
  • 36. آشپزی ملل: فرانسوی
  • 37. آشپزی ملل: ترکیه‌ای
  • 38. آشپزی ملل: هندی
  • 39. آشپزی ملل: شرق آسیا
  • 40. پخت و پز سالم و رژیمی
  • 41. آشپزی برای کودکان
  • 42. آشپزی برای مناسبت‌های خاص
  • 43. مدیریت زمان در آشپزی
  • 44. اصول چیدمان و سرو غذا
  • 45. نگهداری مواد غذایی و ایمنی
  • 46. تکنیک‌های خلاقانه در آشپزی
  • 47. آشنایی با گیاهان دارویی در آشپزی
  • 48. پخت غذاهای گیاهی و وگان
  • 49. آشپزی بدون گلوتن
  • 50. آشپزی با قارچ‌ها
  • 51. روش‌های نگهداری سبزیجات
  • 52. پخت غذاهای سنتی با رویکرد نوین
  • 53. سبزیجات برگ‌دار و کاربرد آن‌ها
  • 54. حبوبات و پخت آن‌ها
  • 55. غلات و دانه‌های خوراکی
  • 56. خشکبار و مغزها در آشپزی
  • 57. شیرینی‌های سنتی ایرانی
  • 58. دسرهای ایرانی
  • 59. انواع نان‌های ایرانی
  • 60. آشنایی با پنیرها و کاربرد آن‌ها
  • 61. روغن‌ها و چربی‌ها در آشپزی
  • 62. سرکه و ترشیجات
  • 63. عسل و شیرین‌کننده‌های طبیعی
  • 64. دمنوش‌های گیاهی و خواص آن‌ها
  • 65. نوشیدنی‌های سنتی ایرانی
  • 66. تکنیک‌های خاص پخت مرغ
  • 67. تکنیک‌های خاص پخت ماهی
  • 68. تهیه انواع سوپ‌های مخصوص
  • 69. پخت انواع غذاهای برنجی
  • 70. آشنایی با انواع خمیرها
  • 71. پخت انواع کیک‌های مدرن
  • 72. تکنیک‌های دکوراسیون کیک
  • 73. روش‌های تهیه سس‌های میوه‌ای
  • 74. آشپزی با میوه‌های فصل
  • 75. بستنی و سوربه‌های خانگی
  • 76. شکلات و کافه در آشپزی
  • 77. هنر تزئین ظروف غذا
  • 78. چیدمان میز غذا برای مهمانی
  • 79. آشنایی با واژگان تخصصی آشپزی
  • 80. مفاهیم پایه در شیرینی‌پزی
  • 81. اصول ترکیب مواد در کیک
  • 82. روش‌های تهیه خمیرهای ورقه ای
  • 83. پخت انواع تارت و پای
  • 84. دسرهای لایه‌ای و موس‌ها
  • 85. آشنایی با مواد اولیه دسرها
  • 86. هنر شکلات‌کاری پایه
  • 87. تکنیک‌های یخ‌زدایی در شیرینی‌پزی
  • 88. نکات حرفه‌ای برای پخت نان
  • 89. آشنایی با طعم‌دهنده‌های طبیعی
  • 90. روش‌های نگهداری نان
  • 91. سس‌های گرم برای دسر
  • 92. اصول پخت پیتزا و فوکاچیا
  • 93. تکنیک‌های پخت سوسیس و کالباس خانگی
  • 94. آشنایی با ادویه‌جات آسیایی
  • 95. پخت غذاهای مدیترانه‌ای
  • 96. روش‌های نگهداری سبزیجات معطر
  • 97. تکنیک‌های طعم‌دار کردن گوشت
  • 98. آشنایی با ادویه‌جات خاورمیانه
  • 99. پخت غذاهای آفریقایی
  • 100. اصول تهیه سالادهای متنوع

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.