کتاب راهکارهای عملی برای نگهداری صحیح گوشت و مرغ در خانه

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره راهکارهای عملی برای نگهداری صحیح گوشت و مرغ در خانه

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: امنیت غذایی خانوار

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. آشنایی با انواع گوشت و مرغ
  • 2. اهمیت نگهداری صحیح گوشت و مرغ
  • 3. میکروب‌شناسی پایه در مواد غذایی
  • 4. عوامل فساد گوشت و مرغ
  • 5. آشنایی با دمای مناسب نگهداری
  • 6. یخچال خانگی و تنظیمات آن
  • 7. فریزر خانگی و تنظیمات آن
  • 8. مدت زمان نگهداری گوشت تازه در یخچال
  • 9. مدت زمان نگهداری مرغ تازه در یخچال
  • 10. بسته‌بندی مناسب گوشت قرمز برای یخچال
  • 11. بسته‌بندی مناسب مرغ برای یخچال
  • 12. نکات بهداشتی قبل از نگهداری گوشت و مرغ
  • 13. شستشوی صحیح گوشت و مرغ قبل از نگهداری (در صورت لزوم و با رعایت بهداشت)
  • 14. جلوگیری از آلودگی متقاطع در یخچال
  • 15. نحوه نگهداری گوشت چرخ‌کرده در یخچال
  • 16. نحوه نگهداری گوشت کبابی در یخچال
  • 17. نحوه نگهداری مرغ کامل در یخچال
  • 18. نحوه نگهداری قطعات مرغ در یخچال
  • 19. نحوه نگهداری گوشت و مرغ پخته شده در یخچال
  • 20. مدت زمان نگهداری گوشت و مرغ پخته شده در یخچال
  • 21. استفاده از ظروف مناسب برای نگهداری
  • 22. علائم فساد گوشت و مرغ در یخچال
  • 23. بوی نامطبوع و تغییر رنگ
  • 24. بافت لزج و تغییر ظاهر
  • 25. نشانه‌های یخ‌زدگی نامناسب
  • 26. نکات ایمنی در جابجایی گوشت و مرغ
  • 27. جلوگیری از یخ‌زدگی مجدد گوشت و مرغ
  • 28. آشنایی با فرآیند انجماد
  • 29. انجماد سریع گوشت و مرغ
  • 30. انجماد آهسته گوشت و مرغ
  • 31. تاثیر انجماد بر کیفیت گوشت و مرغ
  • 32. بسته‌بندی مناسب گوشت و مرغ برای فریز
  • 33. استفاده از کیسه‌های فریزر مخصوص
  • 34. استفاده از ظروف فریزری مناسب
  • 35. روش‌های وکیوم کردن بسته‌ها
  • 36. نوشتن تاریخ انجماد روی بسته‌ها
  • 37. مدت زمان نگهداری گوشت قرمز در فریزر
  • 38. مدت زمان نگهداری مرغ در فریزر
  • 39. مدت زمان نگهداری گوشت چرخ‌کرده در فریزر
  • 40. مدت زمان نگهداری مرغ چرخ‌کرده در فریزر
  • 41. مدت زمان نگهداری گوشت پخته شده در فریزر
  • 42. مدت زمان نگهداری مرغ پخته شده در فریزر
  • 43. نکات بهداشتی هنگام خروج از فریزر
  • 44. روش‌های صحیح یخ‌زدایی گوشت و مرغ
  • 45. یخ‌زدایی در یخچال
  • 46. یخ‌زدایی در آب سرد
  • 47. یخ‌زدایی در مایکروویو (با احتیاط)
  • 48. اجتناب از یخ‌زدایی در دمای محیط
  • 49. تاثیر روش یخ‌زدایی بر کیفیت نهایی
  • 50. نکات بهداشتی پس از یخ‌زدایی
  • 51. نحوه نگهداری گوشت و مرغ یخ‌زدایی شده در یخچال
  • 52. مدت زمان مجاز نگهداری پس از یخ‌زدایی
  • 53. پخت و پز بلافاصله پس از یخ‌زدایی
  • 54. نکات مربوط به نگهداری گوشت‌های خاص (مانند گوشت گوسفند)
  • 55. نکات مربوط به نگهداری مرغ‌های خاص (مانند مرغ محلی)
  • 56. نگهداری گوشت و مرغ در شرایط اضطراری (قطع برق)
  • 57. استفاده از یخچال‌های سیار و ظروف عایق
  • 58. اهمیت دمای حفظ زنجیره سرد
  • 59. روش‌های تشخیص گوشت و مرغ سالم از ناسالم
  • 60. بازرسی ظاهری و بویایی
  • 61. بررسی بافت گوشت و مرغ
  • 62. نکات خرید گوشت و مرغ با کیفیت
  • 63. اهمیت خرید از مراکز معتبر
  • 64. توجه به نشانه‌های سلامت در زمان خرید
  • 65. نکات مربوط به نگهداری گوشت و مرغ در سفر
  • 66. استفاده از یخ خشک (با رعایت ایمنی)
  • 67. استفاده از بسته‌های یخ ژله‌ای
  • 68. نگهداری طولانی مدت گوشت و مرغ (کنسرو کردن خانگی - با احتیاط و رعایت دستورالعمل‌های ایمنی)
  • 69. روش‌های سنتی نگهداری (مانند نمک سود کردن - با احتیاط)
  • 70. اهمیت رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی در نگهداری سنتی
  • 71. نگهداری گوشت و مرغ در ظروف خلاء
  • 72. مزایای نگهداری خلاء
  • 73. نکات ایمنی در استفاده از دستگاه وکیوم
  • 74. نگهداری گوشت و مرغ در ظروف شیشه‌ای دربسته
  • 75. نکات مربوط به نگهداری گوشت و مرغ در ظروف فلزی
  • 76. اهمیت جنس ظروف نگهداری
  • 77. تاثیر نور بر فساد گوشت و مرغ
  • 78. اهمیت تاریکی در نگهداری
  • 79. تاثیر رطوبت بر فساد گوشت و مرغ
  • 80. کنترل رطوبت در یخچال و فریزر
  • 81. نکات پیشگیری از بوی نامطبوع در یخچال
  • 82. استفاده از جوش شیرین یا قهوه
  • 83. پاکسازی منظم یخچال و فریزر
  • 84. اهمیت تمیز کردن بخش‌های مختلف
  • 85. روش‌های صحیح تمیز کردن یخچال و فریزر
  • 86. مدیریت مواد غذایی در یخچال و فریزر
  • 87. چرخش مواد غذایی (اولین ورودی، اولین خروجی)
  • 88. بررسی دوره‌ای تاریخ انقضا
  • 89. نکات نهایی برای نگهداری بهینه
  • 90. خلاصه و جمع‌بندی نکات کلیدی
  • 91. اهمیت فرهنگ‌سازی در زمینه نگهداری صحیح مواد غذایی
  • 92. مسئولیت فردی در حفظ سلامت خانواده

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.