سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب ایمنی محصولات غذایی و رعایت استانداردهای بهداشتی

کتاب ایمنی محصولات غذایی و رعایت استانداردهای بهداشتی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره ایمنی محصولات غذایی و رعایت استانداردهای بهداشتی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: حمایت از کسب و کارهای کوچک و متوسط در بخش کشاورزی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر ایمنی محصولات غذایی
  • 2. اصول اولیه بهداشت در صنایع غذایی
  • 3. میکروب‌شناسی مواد غذایی و عوامل بیماری‌زا
  • 4. کنترل میکروبی مواد غذایی
  • 5. روش‌های نگهداری مواد غذایی
  • 6. مسمومیت‌های غذایی و راه‌های پیشگیری
  • 7. آلودگی‌های شیمیایی در مواد غذایی
  • 8. فلزات سنگین و سموم دفع آفات در غذا
  • 9. آلرژی‌ها و عدم تحمل غذایی
  • 10. مدیریت ریسک در ایمنی غذا
  • 11. سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا (HACCP)
  • 12. استانداردهای ملی و بین‌المللی مواد غذایی
  • 13. قوانین و مقررات مرتبط با ایمنی غذا در ایران
  • 14. بازرسی و نظارت بر محصولات غذایی
  • 15. برچسب‌گذاری و اطلاعات تغذیه‌ای مواد غذایی
  • 16. تقلبات در مواد غذایی و راه‌های شناسایی
  • 17. اهمیت آب در صنایع غذایی و استانداردهای آن
  • 18. بهداشت فردی کارکنان در صنایع غذایی
  • 19. مدیریت پسماند در صنایع غذایی
  • 20. شستشو و ضدعفونی در کارخانجات مواد غذایی
  • 21. اهمیت کنترل دما در زنجیره سرد مواد غذایی
  • 22. روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی
  • 23. بسته‌بندی مواد غذایی و نقش آن در ایمنی
  • 24. اثرات نور بر کیفیت و ایمنی مواد غذایی
  • 25. کربوهیدرات‌ها و نقش آن‌ها در ایمنی غذا
  • 26. پروتئین‌ها و ایمنی در مصرف آن‌ها
  • 27. چربی‌ها و نقش آن‌ها در ایمنی مواد غذایی
  • 28. ویتامین‌ها و مواد معدنی و اهمیت آن‌ها
  • 29. آنتی‌اکسیدان‌ها و نقش آن‌ها در حفظ مواد غذایی
  • 30. آنزیم‌ها و فعالیت آن‌ها در مواد غذایی
  • 31. تکنولوژی‌های فرآوری مواد غذایی و اثرات آن بر ایمنی
  • 32. روش‌های حرارتی پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
  • 33. پرتودهی مواد غذایی و ملاحظات ایمنی
  • 34. خشک کردن و کنسرواسیون مواد غذایی
  • 35. روش‌های شیمیایی نگهداری مواد غذایی
  • 36. افزودنی‌های غذایی و کاربردهای مجاز آن‌ها
  • 37. رنگ‌های خوراکی و استانداردهای مصرف
  • 38. شیرین‌کننده‌ها و شیرین‌کننده‌های مصنوعی
  • 39. نگهدارنده‌ها و ضدمیکروب‌های غذایی
  • 40. آنتی‌اکسیدان‌های خوراکی
  • 41. امولسیفایرها و پایدارکننده‌ها
  • 42. طعم‌دهنده‌ها و تشدیدکننده‌های طعم
  • 43. کاهش‌دهنده‌های چربی و جایگزین‌های آن
  • 44. میکروارگانیسم‌های مفید در صنایع غذایی (پروبیوتیک‌ها)
  • 45. اهمیت سلامت دستگاه گوارش
  • 46. نقش فیبر در رژیم غذایی سالم
  • 47. اهمیت مصرف کافی مایعات
  • 48. تغذیه در دوران بارداری و شیردهی
  • 49. تغذیه کودکان و نوجوانان
  • 50. تغذیه سالمندان
  • 51. مدیریت وزن و رژیم‌های غذایی مناسب
  • 52. رژیم‌های درمانی برای بیماری‌های خاص (دیابت، فشار خون)
  • 53. تغذیه ورزشی و مکمل‌های مجاز
  • 54. سم‌شناسی مواد غذایی
  • 55. ارزیابی ریسک سموم در مواد غذایی
  • 56. آفت‌کش‌ها و باقی‌مانده آن‌ها در محصولات کشاورزی
  • 57. داروهای دامپزشکی و اثرات احتمالی در فرآورده‌های حیوانی
  • 58. فلزات سنگین در مواد غذایی (سرب، کادمیوم، جیوه)
  • 59. مایکوتوکسین‌ها (سموم قارچی)
  • 60. نیترات‌ها و نیتریت‌ها در مواد غذایی
  • 61. اکریلامید و آکریلات‌ها در غذا
  • 62. بسته‌بندی فعال و هوشمند برای حفظ ایمنی
  • 63. نانوپارتیکل‌ها در بسته‌بندی مواد غذایی
  • 64. تکنولوژی‌های نوین در تشخیص آلودگی‌های غذایی
  • 65. حسگرهای بیولوژیکی برای شناسایی عوامل بیماری‌زا
  • 66. روش‌های مولکولی در تشخیص سریع آلودگی‌ها
  • 67. سیستم‌های مدیریت کیفیت در صنایع غذایی (ISO 9001)
  • 68. استاندارد ISO 22000 در مدیریت ایمنی غذا
  • 69. اصول GMP (Good Manufacturing Practice)
  • 70. اصول GHP (Good Hygiene Practice)
  • 71. اصول GLP (Good Laboratory Practice)
  • 72. نقش بازرسی‌های دولتی در تضمین ایمنی غذا
  • 73. خودکنترلی در صنایع غذایی
  • 74. آموزش و توانمندسازی کارکنان صنایع غذایی
  • 75. ارتباطات ریسک در ایمنی مواد غذایی
  • 76. مدیریت بحران در صنایع غذایی
  • 77. نقش مصرف‌کننده در ارتقای ایمنی غذا
  • 78. سلامت غذا و توسعه پایدار
  • 79. نوآوری در محصولات غذایی سالم
  • 80. بررسی مقایسه‌ای استانداردهای بین‌المللی
  • 81. تعهدات ایران در سازمان‌های بین‌المللی مرتبط با غذا
  • 82. آینده ایمنی محصولات غذایی
  • 83. نقش فناوری اطلاعات در مدیریت ایمنی غذا
  • 84. مسئولیت اجتماعی شرکت‌های تولیدکننده غذا
  • 85. ارزیابی اثرات زیست‌محیطی در تولید غذا
  • 86. مدیریت زنجیره تأمین پایدار مواد غذایی
  • 87. تأثیر تغییرات اقلیمی بر ایمنی غذا
  • 88. اقتصاد غذا و نقش آن در سلامت جامعه
  • 89. فرهنگ سلامت و ایمنی غذا
  • 90. پایش و ارزیابی مستمر سیستم‌های ایمنی غذا

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.