سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی غذا (مانند ISO 22000)

کتاب سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی غذا (مانند ISO 22000)

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی غذا (مانند ISO 22000)

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: سلامت و ایمنی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر سیستم‌های مدیریت کیفیت غذا
  • 2. اهمیت ایمنی غذا در زنجیره تامین
  • 3. اصول HACCP و استقرار آن
  • 4. تشکیل تیم HACCP
  • 5. تحلیل خطرات در سیستم مدیریت ایمنی غذا
  • 6. تعیین نقاط کنترل بحرانی (CCP)
  • 7. تعیین حدود بحرانی برای نقاط کنترل بحرانی
  • 8. پایش نقاط کنترل بحرانی
  • 9. اقدامات اصلاحی در صورت انحراف از حدود بحرانی
  • 10. روش‌های تأیید و صحه‌گذاری سیستم HACCP
  • 11. مستندسازی سیستم HACCP
  • 12. نقش مدیریت در استقرار سیستم HACCP
  • 13. آموزش پرسنل در سیستم HACCP
  • 14. نگهداری و بازنگری سیستم HACCP
  • 15. مقدمه‌ای بر استاندارد ISO 22000
  • 16. ارتباط ISO 22000 با HACCP
  • 17. الزامات کلی ISO 22000
  • 18. سیاست کیفیت و ایمنی غذا
  • 19. اهداف کیفیت و ایمنی غذا
  • 20. برنامه‌ریزی سیستم مدیریت کیفیت غذا
  • 21. مدیریت منابع در ISO 22000
  • 22. منابع انسانی و صلاحیت کارکنان
  • 23. زیرساخت‌ها در سیستم مدیریت کیفیت غذا
  • 24. محیط کار مناسب برای تولید غذای ایمن
  • 25. اطلاعات مستند مورد نیاز در ISO 22000
  • 26. برنامه‌های پیش‌نیاز (PRP) در ISO 22000
  • 27. مدیریت بهداشت محیط کار
  • 28. کنترل آفات و جوندگان
  • 29. مدیریت مواد اولیه و تامین‌کنندگان
  • 30. بازرسی مواد اولیه ورودی
  • 31. مدیریت مواد شیمیایی و پاک‌کننده
  • 32. کنترل محصولات غیرمنطبق
  • 33. پیشگیری از آلودگی متقاطع
  • 34. طراحی و ساخت تأسیسات و تجهیزات
  • 35. نگهداری و تعمیرات تجهیزات
  • 36. مدیریت آب و فاضلاب
  • 37. مدیریت پسماندها
  • 38. بهداشت فردی کارکنان
  • 39. آموزش بهداشت فردی
  • 40. کنترل سلامتی کارکنان
  • 41. مدیریت آلرژن‌ها در مواد غذایی
  • 42. برنامه‌های پیش‌نیاز عملیاتی (OPRP)
  • 43. تفاوت OPRP و CCP
  • 44. استقرار و اجرای OPRP ها
  • 45. انواع خطرات در سیستم مدیریت ایمنی غذا
  • 46. خطرات بیولوژیکی و کنترل آن‌ها
  • 47. خطرات شیمیایی و کنترل آن‌ها
  • 48. خطرات فیزیکی و کنترل آن‌ها
  • 49. خطرات اقتصادی در صنعت غذا
  • 50. تحلیل خطرات خاص محصول
  • 51. برنامه‌ریزی ایمنی غذا (Food Safety Plan)
  • 52. مستندسازی برنامه ایمنی غذا
  • 53. اجرای برنامه ایمنی غذا
  • 54. پایش و اندازه‌گیری عملکرد سیستم
  • 55. ممیزی داخلی سیستم مدیریت کیفیت غذا
  • 56. تشکیل تیم ممیزی داخلی
  • 57. برنامه‌ریزی ممیزی داخلی
  • 58. اجرای ممیزی داخلی
  • 59. گزارش‌دهی نتایج ممیزی داخلی
  • 60. اقدامات اصلاحی مبتنی بر ممیزی
  • 61. بازنگری مدیریت در سیستم ISO 22000
  • 62. ورودی‌های بازنگری مدیریت
  • 63. خروجی‌های بازنگری مدیریت
  • 64. بهبود مستمر در سیستم مدیریت کیفیت غذا
  • 65. ارتباط ISO 22000 با سایر استانداردها (مانند ISO 9001)
  • 66. الزامات ارتباطی در سیستم مدیریت کیفیت غذا
  • 67. مدیریت بحران و آمادگی برای شرایط اضطراری
  • 68. طرح واکنش به شرایط اضطراری
  • 69. ردیابی محصولات در زنجیره تامین
  • 70. مدیریت مرجوعی و فراخوان محصولات
  • 71. تکنولوژی‌های نوین در ایمنی غذا
  • 72. برچسب‌گذاری و اطلاعات تغذیه‌ای محصولات
  • 73. کنترل کیفیت نهایی محصول
  • 74. تأیید و صحه‌گذاری سیستم ایمنی غذا
  • 75. نقش گواهی‌نامه ISO 22000
  • 76. پیاده‌سازی ISO 22000 در صنایع مختلف غذایی
  • 77. چالش‌های پیاده‌سازی ISO 22000
  • 78. مزایای پیاده‌سازی ISO 22000
  • 79. نقش مشاوران در پیاده‌سازی سیستم‌ها
  • 80. اهمیت فرهنگ ایمنی غذا در سازمان
  • 81. آموزش‌های تکمیلی در حوزه ایمنی غذا
  • 82. مدیریت ریسک در زنجیره تامین غذا
  • 83. استانداردهای ملی مرتبط با ایمنی غذا در ایران
  • 84. نقش سازمان ملی استاندارد ایران
  • 85. قوانین و مقررات بهداشتی مواد غذایی در ایران
  • 86. تطابق با مقررات سازمان غذا و دارو
  • 87. اهمیت گواهی حلال در محصولات غذایی
  • 88. رویکردهای نوین در کنترل کیفیت غذا
  • 89. نقش فناوری اطلاعات در مدیریت ایمنی غذا
  • 90. سیستم‌های اطلاعاتی برای مدیریت ایمنی غذا
  • 91. اهمیت قراردادهای تامین‌کنندگان
  • 92. مدیریت تغییرات در سیستم ایمنی غذا
  • 93. ارزیابی عملکرد تامین‌کنندگان
  • 94. نظارت بر توزیع و حمل و نقل محصولات غذایی
  • 95. حفظ زنجیره سرد در محصولات غذایی
  • 96. اهمیت بهداشت در حمل و نقل مواد غذایی
  • 97. مدیریت ضایعات و دورریزها در صنعت غذا
  • 98. اصول بازیافت و دفع بهداشتی پسماندها
  • 99. توسعه پایدار در صنعت غذا
  • 100. نقش مصرف‌کننده در ارتقاء ایمنی غذا

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.