سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب شگفتی‌های شیمی در آشپزخانه و سلامتی: کشف علم خوراکی‌ها

کتاب شگفتی‌های شیمی در آشپزخانه و سلامتی: کشف علم خوراکی‌ها

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره شگفتی‌های شیمی در آشپزخانه و سلامتی: کشف علم خوراکی‌ها

موضوع کلی: علوم کاربردی و زندگی روزمره

موضوع میانی: شیمی در زندگی و تغذیه

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. آشنایی با شیمی: مولکول‌ها در زندگی روزمره
  • 2. شیمی آشپزی: چرا غذاها طعم و رنگ خاصی دارند؟
  • 3. نقش آب در آشپزی: حلال شگفتی‌ها
  • 4. نمک: فراتر از طعم‌دهنده
  • 5. شکر: شیرینی علم و سلامتی
  • 6. چربی‌ها: سازندگان طعم و بافت
  • 7. پروتئین‌ها: بلوک‌های سازنده حیات در غذا
  • 8. کربوهیدرات‌ها: انرژی مورد نیاز بدن
  • 9. ویتامین‌ها: ریزمغذی‌های حیاتی
  • 10. مواد معدنی: عناصر ضروری برای سلامتی
  • 11. آنتی‌اکسیدان‌ها: محافظان سلول‌ها
  • 12. رنگ‌های طبیعی غذا: از دل طبیعت
  • 13. عطرها و طعم‌دهنده‌های طبیعی: سفری به دنیای بوها
  • 14. فرآیندهای شیمیایی در پخت و پز: دگرگونی مواد
  • 15. واکنش میلارد: راز طلایی شدن غذا
  • 16. کاراملی شدن: تبدیل شکر به طعم‌های پیچیده
  • 17. تخمیر: جادوی میکروب‌ها در غذا
  • 18. اسیدیته و قلیایی بودن: تنظیم pH در آشپزی
  • 19. اهمیت دما در واکنش‌های شیمیایی غذا
  • 20. تأثیر نور بر مواد غذایی: حفظ تازگی
  • 21. انجماد و نگهداری مواد غذایی: شیمی سرما
  • 22. خشک کردن: روشی باستانی برای حفظ غذا
  • 23. تصفیه آب: تضمین سلامت نوشیدنی
  • 24. شیمی مواد شوینده: پاکیزگی از دیدگاه مولکولی
  • 25. اثرات مواد نگهدارنده در غذا: بین نیاز و احتیاط
  • 26. طعم‌دهنده‌های مصنوعی: مزایا و ملاحظات
  • 27. رنگ‌های مصنوعی در غذا: ملاحظات سلامتی
  • 28. کربنات‌ها و بی‌کربنات‌ها: نقش در پخت نان
  • 29. اسید سیتریک: طعم‌دهنده و نگهدارنده طبیعی
  • 30. پکتین: قوام‌دهنده در مرباها و ژله‌ها
  • 31. ژلاتین: عامل قوام‌دهنده از منابع حیوانی
  • 32. استفاده از روغن‌ها در آشپزی: از سرخ کردن تا سس
  • 33. اهمیت انتخاب روغن مناسب: سلامتی و طعم
  • 34. امولسیون‌ها: ترکیب پایدار روغن و آب
  • 35. شیمی قهوه: هنر دم‌آوری و طعم
  • 36. چای: فواید و ترکیبات شیمیایی
  • 37. شکلات: از کاکائو تا لذت خوردن
  • 38. نان: علم خمیر و پخت
  • 39. پنیر: فرآیند تخمیر و بلوغ
  • 40. ماست: پروبیوتیک‌های مفید برای روده
  • 41. عسل: شیرینی طبیعی با خواص دارویی
  • 42. ادویه‌ها: گنجینه‌های عطر و طعم
  • 43. فلفل: تندی و خواص سلامتی
  • 44. زردچوبه: رنگ و فواید شگفت‌انگیز
  • 45. زنجبیل: طعم تند و خواص درمانی
  • 46. سیر و پیاز: ترکیبات گوگردی و سلامتی
  • 47. سبزیجات برگ‌دار: ویتامین‌ها و مواد معدنی
  • 48. میوه‌ها: قندها، اسیدها و ویتامین‌ها
  • 49. مرکبات: ویتامین C و اسیدهای آلی
  • 50. توت‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های قوی
  • 51. سبزیجات ریشه‌ای: نشاسته و فیبر
  • 52. حبوبات: منبع پروتئین و فیبر
  • 53. گوشت: پروتئین‌ها، چربی‌ها و مواد معدنی
  • 54. ماهی: امگا ۳ و سلامتی قلب
  • 55. تخم مرغ: منبع کامل پروتئین
  • 56. شیر و لبنیات: کلسیم و ترکیبات حیاتی
  • 57. آلرژی‌های غذایی: واکنش‌های ایمنی بدن
  • 58. عدم تحمل لاکتوز: چالش‌های هضم قند شیر
  • 59. گلوتن: پروتئین گندم و حساسیت‌های مرتبط
  • 60. دیابت: کنترل قند خون از طریق تغذیه
  • 61. بیماری‌های قلبی: نقش تغذیه در پیشگیری
  • 62. چاقی: عوامل شیمیایی و متابولیکی
  • 63. کاهش وزن سالم: رویکرد علمی
  • 64. تغذیه ورزشی: سوخت‌رسانی به بدن فعال
  • 65. تغذیه دوران بارداری: نیازهای ویژه مادر و جنین
  • 66. تغذیه سالمندان: حفظ سلامت با تغذیه مناسب
  • 67. گیاه‌خواری و وگانیسم: ملاحظات تغذیه‌ای
  • 68. فست‌فود: بررسی علمی ترکیبات و اثرات
  • 69. نوشابه‌ها: قند، اسید و اثرات بر سلامت
  • 70. آبمیوه‌ها: طبیعی یا صنعتی؟
  • 71. شیرین‌کننده‌های مصنوعی: جایگزین‌های شکر
  • 72. رنگ‌های خوراکی: طبیعی یا مصنوعی؟
  • 73. مواد افزودنی در غذا: ایمنی و مقررات
  • 74. بسته‌بندی مواد غذایی: حفاظت و نگهداری
  • 75. شیمی ظروف آشپزی: انتخاب ایمن
  • 76. آلودگی مواد غذایی: عوامل شیمیایی و میکروبی
  • 77. سموم طبیعی در گیاهان: محافظت از خود
  • 78. آفت‌کش‌ها در کشاورزی: ملاحظات سلامتی
  • 79. تولید ارگانیک: رویکردی پایدار
  • 80. نانو ذرات در غذا: آینده بسته‌بندی و تغذیه
  • 81. ژنتیک و تغذیه: ارتباطات نوظهور
  • 82. میکروبیوم روده: نقش باکتری‌ها در سلامتی
  • 83. سلامت روان و تغذیه: ارتباط پیچیده
  • 84. رژیم‌های غذایی مد روز: بررسی علمی
  • 85. نوشیدنی‌های انرژی‌زا: ترکیبات و اثرات
  • 86. شیمی در خانه‌داری: پاکیزگی و ایمنی
  • 87. ضدعفونی‌کننده‌ها: علم پشت پاکیزگی
  • 88. محصولات مراقبت از پوست: ترکیبات شیمیایی
  • 89. عطرها: علم رایحه‌ها
  • 90. شمع‌ها: شیمی سوختن و انتشار بو
  • 91. سموم خانگی: شناسایی و پیشگیری
  • 92. کودها و سموم کشاورزی: ملاحظات زیست‌محیطی
  • 93. تصفیه هوا در خانه: بهبود کیفیت زندگی
  • 94. شیمی لباسشویی: پاکیزگی و نگهداری پارچه
  • 95. بازیافت: مسئولیت‌پذیری در قبال محیط زیست
  • 96. کاهش ضایعات غذایی: راهکارهای خلاقانه
  • 97. علم رنگرزی پارچه: از طبیعت تا صنعت
  • 98. شیمی چسب‌ها: کاربرد در صنایع مختلف
  • 99. علم لاستیک: از طبیعی تا مصنوعی
  • 100. پلاستیک‌ها: مزایا، معایب و بازیافت

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.