سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب فناوری‌های نوین در فرآوری و نگهداری مواد اولیه سبزیجات پرورشی

کتاب فناوری‌های نوین در فرآوری و نگهداری مواد اولیه سبزیجات پرورشی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره فناوری‌های نوین در فرآوری و نگهداری مواد اولیه سبزیجات پرورشی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: کاهش ضایعات مواد غذایی در طول زنجیره تامین

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مبانی سبزیجات پرورشی و اهمیت آن‌ها
  • 2. اصول شناخت و طبقه‌بندی سبزیجات پرورشی
  • 3. ترکیبات شیمیایی و بیوشیمیایی سبزیجات
  • 4. ارزش غذایی و فیزیولوژیکی سبزیجات
  • 5. فاکتورهای مؤثر بر کیفیت سبزیجات پرورشی
  • 6. مراحل برداشت و عملیات اولیه پس از برداشت
  • 7. اهمیت کاهش ضایعات در زنجیره ارزش سبزیجات
  • 8. اصول کلی فرآوری سبزیجات
  • 9. روش‌های نوین شستشو و پاک‌سازی سبزیجات
  • 10. تکنیک‌های خرد کردن و برش سبزیجات
  • 11. روش‌های حرارتی در فرآوری سبزیجات
  • 12. پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون سبزیجات
  • 13. بلانچینگ و تأثیر آن بر سبزیجات
  • 14. خشک کردن و روش‌های نوین آن
  • 15. خشک کردن انجمادی (انجماد خشک)
  • 16. خشک کردن اسپری و کاربردهای آن
  • 17. خشک کردن با هوای داغ و بهینه‌سازی آن
  • 18. خشک کردن در مایکروویو و مزایای آن
  • 19. روش‌های نگهداری فیزیکی سبزیجات
  • 20. نگهداری در دمای پایین و یخچال
  • 21. انجماد سبزیجات و اصول آن
  • 22. روش‌های انجماد سریع و انجماد آهسته
  • 23. تأثیر انجماد بر کیفیت سبزیجات
  • 24. نگهداری در اتمسفر اصلاح شده (MAP)
  • 25. نگهداری در اتمسفر کنترل شده (CAP)
  • 26. اصول بسته بندی سبزیجات
  • 27. مواد بسته بندی نوین برای سبزیجات
  • 28. بسته بندی فعال و هوشمند
  • 29. روش‌های نگهداری شیمیایی سبزیجات
  • 30. استفاده از مواد نگهدارنده مجاز
  • 31. تنظیم pH و تأثیر آن بر ماندگاری
  • 32. روش‌های نگهداری بیولوژیکی
  • 33. استفاده از باکتری‌های اسید لاکتیک
  • 34. تخمیر سبزیجات و محصولات آن
  • 35. فرآوری سبزیجات به صورت شور و ترشی
  • 36. تولید رب گوجه فرنگی و اصول آن
  • 37. تولید سس و چاشنی‌های سبزیجاتی
  • 38. فرآوری سبزیجات به صورت پوره و عصاره
  • 39. تولید چیپس و اسنک‌های سبزیجاتی
  • 40. فرآوری سبزیجات برگ‌دار
  • 41. فرآوری سبزیجات ریشه‌ای
  • 42. فرآوری سبزیجات غده‌ای
  • 43. فرآوری سبزیجات میوه‌ای
  • 44. فرآوری سبزیجات حبوباتی
  • 45. تکنولوژی تولید سبزیجات منجمد
  • 46. تکنولوژی تولید سبزیجات کنسرو شده
  • 47. تکنولوژی تولید سبزیجات خشک شده
  • 48. تکنولوژی تولید سبزیجات تخمیری
  • 49. تکنولوژی تولید سبزیجات خشک شده در فریزر
  • 50. کاربرد تکنیک‌های غشایی در فرآوری سبزیجات
  • 51. اسمز معکوس در فرآوری سبزیجات
  • 52. اولترافیلتراسیون و نانوفیلتراسیون
  • 53. کاربرد لیزر در فرآوری سبزیجات
  • 54. کاربرد امواج فراصوت در فرآوری سبزیجات
  • 55. کاربرد پلاسما در فرآوری سبزیجات
  • 56. بهبود کیفیت سبزیجات با روش‌های نوین
  • 57. افزایش ماندگاری سبزیجات پرورشی
  • 58. حفظ ارزش غذایی سبزیجات در فرآوری
  • 59. کنترل و کاهش عوامل فساد در سبزیجات
  • 60. اصول بهداشت و ایمنی در صنایع تبدیلی سبزیجات
  • 61. استانداردهای کیفی محصولات سبزیجاتی
  • 62. مدیریت کیفیت جامع (TQM) در صنایع سبزیجات
  • 63. سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی (HACCP)
  • 64. کنترل کیفیت مواد اولیه سبزیجات
  • 65. کنترل کیفیت در حین فرآوری
  • 66. کنترل کیفیت محصول نهایی
  • 67. روش‌های نوین آنالیز سبزیجات
  • 68. کشت سلولی سبزیجات و کاربردهای آن
  • 69. اصول مهندسی ژنتیک در سبزیجات
  • 70. کاربرد بیوتکنولوژی در بهبود صفات سبزیجات
  • 71. کاهش مصرف آب در فرآوری سبزیجات
  • 72. کاهش مصرف انرژی در فرآوری سبزیجات
  • 73. مدیریت پسماند در صنایع سبزیجات
  • 74. بازیافت و استفاده مجدد از ضایعات سبزیجات
  • 75. اصول اقتصادی در فرآوری سبزیجات
  • 76. تحلیل بازار محصولات سبزیجاتی
  • 77. نوآوری در محصولات سبزیجاتی
  • 78. فرصت‌های صادراتی سبزیجات پرورشی
  • 79. ارزیابی چرخه عمر محصولات سبزیجاتی
  • 80. تأثیر فناوری بر پایداری در فرآوری سبزیجات
  • 81. چالش‌های فرآوری سبزیجات در ایران
  • 82. راهکارهای توسعه فناوری در صنایع سبزیجات
  • 83. پژوهش‌های آینده در فرآوری سبزیجات
  • 84. مطالعات موردی موفق در فرآوری سبزیجات
  • 85. کاربرد هوش مصنوعی در بهینه‌سازی فرآوری
  • 86. یادگیری ماشین در پیش‌بینی ماندگاری
  • 87. سیستم‌های خبره در تشخیص عیوب سبزیجات
  • 88. فناوری نانو در بسته‌بندی سبزیجات
  • 89. نانوحسگرها برای پایش کیفیت سبزیجات
  • 90. نانوکپسولاسیون مواد مؤثره سبزیجات
  • 91. روش‌های نوین استخراج ترکیبات مفید
  • 92. فیتوشیمی سبزیجات و کاربردهای آن
  • 93. آنتی‌اکسیدان‌ها در سبزیجات
  • 94. مصارف دارویی و درمانی سبزیجات
  • 95. فرآوری سبزیجات برای صنایع غذایی تخصصی
  • 96. تولید سبزیجات کم‌چرب و کم‌نمک
  • 97. فرآوری سبزیجات برای رژیم‌های غذایی خاص
  • 98. سبزیجات پروبیوتیک و پری‌بیوتیک
  • 99. توسعه محصولات ارگانیک سبزیجات
  • 100. فناوری‌های نوین در فرآوری سبزیجات دارویی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.