سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب **فناوری‌های نوین در فرآوری و نگهداری مواد غذایی سنتی**

کتاب **فناوری‌های نوین در فرآوری و نگهداری مواد غذایی سنتی**

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره **فناوری‌های نوین در فرآوری و نگهداری مواد غذایی سنتی**

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: ایجاد ارزش افزوده در زنجیره غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر فناوری‌های نوین در صنایع غذایی
  • 2. اهمیت فرآوری مواد غذایی سنتی در ایران
  • 3. مروری بر مواد غذایی سنتی شاخص ایران
  • 4. اصول نگهداری مواد غذایی سنتی
  • 5. تکنیک‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی سنتی
  • 6. بسته‌بندی فعال و هوشمند برای محصولات سنتی
  • 7. کاربرد نانو فناوری در بسته‌بندی مواد غذایی
  • 8. روش‌های نوین حرارتی برای فرآوری مواد غذایی
  • 9. پاستوریزاسیون نوین و فوق‌العاده داغ
  • 10. استریلیزاسیون نوین و اولتراسونیک
  • 11. روش‌های غیرحرارتی برای فرآوری مواد غذایی
  • 12. پرتودهی و کاربرد آن در مواد غذایی سنتی
  • 13. پلاسما و کاربردهای آن در نگهداری مواد غذایی
  • 14. میدان الکتریکی پالسی (PEF) در فرآوری مواد غذایی
  • 15. فناوری غشایی در جداسازی و تغلیظ مواد غذایی
  • 16. اسمز معکوس و کاربرد آن در تغلیظ
  • 17. اولترافیلتراسیون در جداسازی پروتئین‌ها
  • 18. نانوفیلتراسیون در تغلیظ اسانس‌ها
  • 19. روش‌های نوین خشک‌کردن مواد غذایی
  • 20. خشک‌کننده انجمادی (Freeze Drying)
  • 21. خشک‌کننده اسپری (Spray Drying)
  • 22. خشک‌کننده خلاء (Vacuum Drying)
  • 23. خشک‌کننده هوای داغ طبقاتی
  • 24. خشک‌کننده مایکروویو و فروسرخ
  • 25. تکنیک‌های نوین انجماد مواد غذایی
  • 26. انجماد سریع و فوق سریع
  • 27. انجماد در جریان هوا (Air Blast Freezing)
  • 28. انجماد در تماس مستقیم (Contact Freezing)
  • 29. انجماد دی‌الکتریک (Dielectric Freezing)
  • 30. تکنیک‌های نوین تخمیر مواد غذایی
  • 31. تخمیر کنترل شده و میکروبی
  • 32. استفاده از استارتر کالچرهای اختصاصی
  • 33. تخمیر نانوذره‌ای و کاربردهای آن
  • 34. بهبود کیفیت و ارزش غذایی محصولات سنتی با تخمیر
  • 35. فناوری‌های نوین در تولید نوشیدنی‌های سنتی
  • 36. فرآوری و نگهداری دوغ سنتی
  • 37. تکنیک‌های نوین در تولید شربت‌های سنتی
  • 38. بهبود ماندگاری و کیفیت عرقیات گیاهی
  • 39. فناوری‌های نوین در تولید لبنیات سنتی
  • 40. فرآوری و نگهداری ماست و پنیر سنتی
  • 41. استفاده از آنزیم‌های نوترکیب در لبنیات
  • 42. تکنیک‌های نوین در تولید نان و شیرینی سنتی
  • 43. کنترل کیفیت و ماندگاری نان‌های سنتی
  • 44. فرآوری و نگهداری میوه‌ها و سبزیجات سنتی
  • 45. خشک‌کردن و انجماد میوه‌های خشک سنتی
  • 46. روش‌های نوین فرآوری ترشیجات و شورجات
  • 47. کاربرد فناوری‌های نوین در فرآوری گوشت و ماهی سنتی
  • 48. کنترل میکروبی و افزایش ماندگاری محصولات گوشتی
  • 49. تکنیک‌های نوین در فرآوری حبوبات و غلات سنتی
  • 50. افزایش قابلیت هضم و ارزش غذایی حبوبات
  • 51. فناوری‌های نوین در فرآوری ادویه‌جات و چاشنی‌های سنتی
  • 52. حفظ عطر و طعم ادویه‌جات با روش‌های نوین
  • 53. کاربرد هوش مصنوعی در کنترل کیفیت مواد غذایی سنتی
  • 54. یادگیری ماشین برای تشخیص عیوب محصولات
  • 55. سیستم‌های بینایی ماشین در خطوط تولید
  • 56. استانداردسازی و تضمین کیفیت مواد غذایی سنتی
  • 57. مدیریت ایمنی مواد غذایی (HACCP)
  • 58. روش‌های نوین شناسایی و ردیابی مواد غذایی
  • 59. تولید و فرآوری پایدار در صنایع غذایی سنتی
  • 60. کاهش ضایعات و مصرف انرژی
  • 61. استفاده از منابع تجدیدپذیر در بسته‌بندی
  • 62. اقتصاد چرخشی در صنایع غذایی
  • 63. نقش تحقیقات کاربردی در توسعه فناوری‌های نوین
  • 64. اولویت‌بندی پروژه‌های تحقیقاتی
  • 65. همکاری دانشگاه و صنعت در توسعه فناوری
  • 66. حمایت از نوآوری و کارآفرینی در صنایع غذایی سنتی
  • 67. نقش دولت و نهادهای حمایتی
  • 68. ایجاد پارک‌های علم و فناوری تخصصی
  • 69. توسعه زیرساخت‌های لازم برای استقرار فناوری
  • 70. ارائه مشاوره‌های فنی و تخصصی به تولیدکنندگان
  • 71. آموزش و توانمندسازی نیروی انسانی
  • 72. برنامه‌های آموزشی نوین برای کارکنان صنایع غذایی
  • 73. ارتقاء دانش فنی کارشناسان و مهندسان
  • 74. ترویج فرهنگ کیفیت و ایمنی در صنایع غذایی
  • 75. نقش رسانه‌ها در آگاهی‌بخشی عمومی
  • 76. نمایشگاه‌ها و رویدادهای تخصصی
  • 77. بازاریابی و برندینگ محصولات غذایی سنتی
  • 78. استفاده از بسترهای نوین بازاریابی دیجیتال
  • 79. جذاب‌سازی بسته‌بندی و هویت بصری
  • 80. حفظ اصالت و ارزش‌های فرهنگی در برندینگ
  • 81. توسعه صادرات محصولات غذایی سنتی
  • 82. شناخت بازارهای هدف و الزامات آن‌ها
  • 83. استانداردهای بین‌المللی و گواهی‌نامه‌ها
  • 84. ارتقاء رقابت‌پذیری در بازارهای جهانی
  • 85. نقش تشکل‌ها و انجمن‌های صنفی
  • 86. هم‌افزایی و اشتراک‌گذاری تجربیات
  • 87. تأثیر فناوری‌های نوین بر سلامت مصرف‌کنندگان
  • 88. افزایش ارزش تغذیه‌ای و کاهش مواد مضر
  • 89. کاهش نیاز به افزودنی‌های شیمیایی
  • 90. تأثیر بر پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر
  • 91. چالش‌های پیاده‌سازی فناوری‌های نوین
  • 92. هزینه‌های بالای سرمایه‌گذاری اولیه
  • 93. مقاومت در برابر تغییر و نوآوری
  • 94. کمبود نیروی متخصص و ماهر
  • 95. نیاز به اصلاح قوانین و مقررات
  • 96. آینده‌پژوهی در حوزه فناوری‌های نوین مواد غذایی سنتی
  • 97. روندهای نوظهور و پیش‌بینی آینده
  • 98. تأثیر تحولات اجتماعی و اقتصادی بر آینده
  • 99. نقش فناوری‌های نوین در حفظ میراث فرهنگی غذایی
  • 100. جمع‌بندی و چشم‌انداز آینده

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.