کتاب تکنیک‌های پیشرفته در نگهداری و فرآوری مواد غذایی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره تکنیک‌های پیشرفته در نگهداری و فرآوری مواد غذایی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: مقابله با فقر غذایی و ناامنی غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر اصول نگهداری مواد غذایی
  • 2. اصول اولیه فرآوری مواد غذایی
  • 3. اهمیت بهداشت در زنجیره تولید مواد غذایی
  • 4. شناخت عوامل فساد مواد غذایی
  • 5. روش‌های نگهداری در دمای پایین
  • 6. روش‌های نگهداری در دمای بالا
  • 7. نگهداری مواد غذایی با استفاده از مواد شیمیایی مجاز
  • 8. نگهداری مواد غذایی با روش‌های فیزیکی
  • 9. بسته‌بندی نوین و نقش آن در نگهداری
  • 10. اثرات نور و اکسیژن بر فساد مواد غذایی
  • 11. کنترل رطوبت در نگهداری مواد غذایی
  • 12. اصول خشک کردن مواد غذایی
  • 13. روش‌های تغلیظ مواد غذایی
  • 14. کاربرد انجماد در نگهداری مواد غذایی
  • 15. اصول انجماد سریع و انجماد آهسته
  • 16. تغییرات کیفی مواد غذایی در طول نگهداری
  • 17. اثرات متقابل دما و زمان بر عمر مفید مواد غذایی
  • 18. مدیریت انبارداری مواد غذایی
  • 19. سیستم‌های مدیریت کیفیت در صنایع غذایی (ISO 22000)
  • 20. اصول HACCP در صنایع غذایی
  • 21. تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی
  • 22. نظارت و کنترل بهداشتی در خطوط تولید
  • 23. روش‌های نوین کنترل کیفی
  • 24. دسته‌بندی و شناسایی مواد غذایی
  • 25. اثرات تیمار حرارتی بر ارزش غذایی
  • 26. پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون مواد غذایی
  • 27. پرتودهی مواد غذایی (با رعایت چارچوب قانونی)
  • 28. فرآوری با فشار بالا (HPP)
  • 29. فرآوری با میدان الکتریکی پالسی (PEF)
  • 30. اصول تخمیر میکروبی در فرآوری مواد غذایی
  • 31. کاربرد پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها
  • 32. فرآوری محصولات لبنی
  • 33. فرآوری گوشت و مرغ
  • 34. فرآوری ماهی و آبزیان
  • 35. فرآوری میوه و سبزیجات
  • 36. فرآوری غلات و نان
  • 37. فرآوری روغن‌ها و چربی‌ها
  • 38. فرآوری قندها و شیرین‌کننده‌ها
  • 39. فرآوری نوشیدنی‌ها
  • 40. نگهداری و فرآوری محصولات غذایی سنتی ایران
  • 41. اصول بسته‌بندی انعطاف‌پذیر
  • 42. بسته‌بندی فعال و هوشمند
  • 43. اثرات بسته‌بندی بر حفظ تازگی
  • 44. روش‌های کاهش ضایعات مواد غذایی
  • 45. اقتصاد چرخشی در صنایع غذایی
  • 46. نقش فناوری نانو در نگهداری مواد غذایی (با رعایت چارچوب)
  • 47. حسگرهای شیمیایی و بیولوژیکی برای پایش کیفیت
  • 48. کاهش مصرف انرژی در فرآیندهای نگهداری
  • 49. مدیریت پسماند در صنایع غذایی
  • 50. توسعه پایدار در صنعت غذا
  • 51. ارزیابی چرخه حیات محصولات غذایی
  • 52. استانداردهای ملی ایران در صنایع غذایی
  • 53. قوانین و مقررات واردات و صادرات مواد غذایی
  • 54. نشانه‌گذاری و برچسب‌گذاری مواد غذایی
  • 55. حقوق مصرف‌کنندگان در حوزه مواد غذایی
  • 56. فرهنگ سلامت غذایی در جامعه
  • 57. آموزش و ارتقاء دانش فنی کارشناسان صنایع غذایی
  • 58. کاربرد هوش مصنوعی در بهینه‌سازی فرآیندها
  • 59. یادگیری ماشین در پیش‌بینی عمر مفید
  • 60. تحلیل داده‌های حجیم (Big Data) در صنعت غذا
  • 61. بلاک‌چین در زنجیره تامین مواد غذایی
  • 62. پروتکل‌های امنیتی در سیستم‌های اطلاعاتی صنایع غذایی
  • 63. مقاومت میکروبی و راه‌های مقابله
  • 64. بیوتکنولوژی در تولید مواد غذایی
  • 65. اصول طراحی کارخانه و تاسیسات صنایع غذایی
  • 66. ایمنی زیستی در صنایع غذایی
  • 67. بررسی سموم و آلاینده‌های مواد غذایی
  • 68. روش‌های نوین حذف آلاینده‌ها
  • 69. اصول ارزیابی ریسک در ایمنی مواد غذایی
  • 70. نقش تحقیقات کاربردی در نوآوری صنایع غذایی
  • 71. انتقال فناوری و توسعه دانش فنی
  • 72. مدیریت دانش در سازمان‌های تولیدی
  • 73. اخلاق حرفه‌ای در صنعت غذا
  • 74. مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها در حوزه غذا
  • 75. بازاریابی و فروش محصولات غذایی با رعایت چارچوب
  • 76. تجارت الکترونیک در حوزه مواد غذایی
  • 77. بررسی روندها و نوآوری‌های جهانی در صنعت غذا
  • 78. چالش‌های پیش روی صنعت غذا در ایران
  • 79. راهکارهای ارتقاء رقابت‌پذیری
  • 80. نقش تعاونی‌ها در صنایع غذایی
  • 81. توسعه صنایع غذایی کوچک و متوسط
  • 82. ارتباط صنعت و دانشگاه در حوزه غذا
  • 83. برنامه‌ریزی استراتژیک در صنایع غذایی
  • 84. مدیریت ریسک اعتباری در معاملات مواد غذایی
  • 85. اصول قراردادنویسی در صنعت غذا
  • 86. مذاکرات تجاری بین‌المللی در حوزه غذا
  • 87. قوانین و مقررات سازمان غذا و دارو
  • 88. ضوابط بهداشتی برای تولیدکنندگان
  • 89. استانداردهای حلال در مواد غذایی
  • 90. روش‌های تشخیص تقلب در مواد غذایی
  • 91. کشف و شناسایی مواد افزودنی غیرمجاز
  • 92. اصول نگهداری مواد غذایی در شرایط اضطراری
  • 93. برنامه‌ریزی برای تامین امنیت غذایی کشور
  • 94. نقش تغذیه در سلامت عمومی جامعه
  • 95. اصول طراحی رژیم‌های غذایی سالم (با چارچوب علمی)
  • 96. ارتباط بین سلامت مواد غذایی و بیماری‌های غیرواگیر
  • 97. پایش سلامت مواد غذایی در سطح کلان
  • 98. سیاست‌گذاری‌های حمایتی دولت از صنایع غذایی
  • 99. دیپلماسی غذایی و امنیت ملی
  • 100. نوآوری در بسته‌بندی پایدار و دوستدار محیط زیست

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.