سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب استانداردهای بهداشتی و ایمنی در تمام مراحل زنجیره غذایی

کتاب استانداردهای بهداشتی و ایمنی در تمام مراحل زنجیره غذایی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره استانداردهای بهداشتی و ایمنی در تمام مراحل زنجیره غذایی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: افزایش دسترسی به غذا

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه ای بر استانداردهای بهداشتی و ایمنی مواد غذایی
  • 2. مبانی میکروب شناسی مواد غذایی
  • 3. شناخت میکروارگانیسم های بیماری زا در غذا
  • 4. اصول بهداشت فردی کارکنان در صنایع غذایی
  • 5. اهمیت شستشو و ضدعفونی در اماکن تولید غذا
  • 6. مدیریت پسماند در صنایع غذایی
  • 7. اصول HACCP و کاربردهای آن
  • 8. تحلیل نقاط بحرانی کنترل (CCP) در زنجیره غذایی
  • 9. برنامه های پیش نیاز (PRP) در صنایع غذایی
  • 10. استانداردهای GMP (اقدامات تولید خوب)
  • 11. ارزیابی ریسک در ایمنی مواد غذایی
  • 12. کنترل آلاینده های شیمیایی در غذا
  • 13. آفت کش ها و بقایای آن در محصولات کشاورزی
  • 14. فلزات سنگین و مسمومیت های ناشی از آن
  • 15. مواد افزودنی مجاز و محدودیت های مصرف
  • 16. اصول برچسب گذاری مواد غذایی مطابق با قوانین
  • 17. تاریخ انقضا و شرایط نگهداری مواد غذایی
  • 18. شناخت و کنترل آلرژن های غذایی
  • 19. ایمنی در فرآیندهای حرارتی و پاستوریزاسیون
  • 20. کنترل دما و رطوبت در انبارداری مواد غذایی
  • 21. استانداردهای حمل و نقل مواد غذایی
  • 22. ایمنی در تولید محصولات لبنی
  • 23. استانداردهای بهداشتی در تولید گوشت و فرآورده های آن
  • 24. ایمنی در تولید محصولات شیلاتی
  • 25. استانداردهای بهداشتی در تولید نان و غلات
  • 26. ایمنی در تولید کنسروها و غذاهای آماده
  • 27. استانداردهای بهداشتی در تولید نوشیدنی ها
  • 28. اصول بهداشت در رستوران ها و مراکز تهیه غذا
  • 29. مدیریت بحران در صنایع غذایی
  • 30. بازرسی و ممیزی سیستم های ایمنی مواد غذایی
  • 31. قوانین و مقررات ملی ایمنی مواد غذایی
  • 32. استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی (ISO 22000)
  • 33. سیستم مدیریت کیفیت (ISO 9001) در صنایع غذایی
  • 34. استانداردهای حلال در تولید مواد غذایی
  • 35. استانداردهای ارگانیک و زیستی در کشاورزی و تولید غذا
  • 36. اصول پایش و کنترل کیفیت مواد اولیه
  • 37. استانداردهای بهداشت در بسته بندی مواد غذایی
  • 38. نقش آب در بهداشت و ایمنی مواد غذایی
  • 39. مدیریت کنترل آفات در محیط های تولید
  • 40. اصول نگهداری مواد غذایی در دمای پایین (یخچال و فریزر)
  • 41. اصول نگهداری مواد غذایی در دمای بالا (کنسرو کردن)
  • 42. کنترل حشرات و جوندگان در صنایع غذایی
  • 43. اهمیت آموزش کارکنان در حفظ ایمنی مواد غذایی
  • 44. سیستم های ردیابی و قابلیت بازیابی محصولات غذایی
  • 45. استانداردهای بهداشت در تولید شیرخشک و غذای کودک
  • 46. ایمنی در تولید روغن های خوراکی
  • 47. استانداردهای بهداشتی در تولید قند و شکر
  • 48. ایمنی در تولید محصولات قنادی و شیرینی جات
  • 49. استانداردهای بهداشتی در تولید بستنی و محصولات منجمد
  • 50. ایمنی در تولید ادویه جات و چاشنی ها
  • 51. استانداردهای بهداشتی در تولید محصولات کنسروی سبزیجات
  • 52. ایمنی در تولید محصولات کنسروی میوه جات
  • 53. استانداردهای بهداشتی در تولید آبمیوه ها
  • 54. ایمنی در تولید نوشابه های غیرالکلی
  • 55. استانداردهای بهداشتی در تولید فرآورده های گوشتی عمل آوری شده
  • 56. ایمنی در تولید سوسیس و کالباس
  • 57. استانداردهای بهداشتی در تولید ماهی دودی و نمک سود
  • 58. ایمنی در تولید تخم مرغ و محصولات تخم مرغی
  • 59. استانداردهای بهداشتی در تولید حبوبات و غلات فرآوری شده
  • 60. ایمنی در تولید سبزیجات خشک و پودر شده
  • 61. استانداردهای بهداشتی در تولید قارچ های خوراکی
  • 62. ایمنی در تولید محصولات نانوایی و کیک
  • 63. استانداردهای بهداشتی در تولید شکلات و کاکائو
  • 64. ایمنی در تولید ژله و دسرها
  • 65. استانداردهای بهداشتی در تولید ترشیجات و شورها
  • 66. ایمنی در تولید سس ها و چاشنی های سرد
  • 67. استانداردهای بهداشتی در تولید محصولات نیمه آماده
  • 68. ایمنی در تولید غذای حیوانات خانگی
  • 69. استانداردهای بهداشتی در سردخانه ها و انبارهای مواد غذایی
  • 70. ایمنی در حمل و نقل محصولات غذایی فاسد شدنی
  • 71. استانداردهای بهداشتی در فروشگاه های مواد غذایی
  • 72. ایمنی در مراکز توزیع و پخش مواد غذایی
  • 73. استانداردهای بهداشتی در آشپزخانه های صنعتی
  • 74. ایمنی در سرویس های پذیرایی و کترینگ
  • 75. استانداردهای بهداشتی در تولید آب آشامیدنی بسته بندی شده
  • 76. ایمنی در تولید یخ خوراکی
  • 77. استانداردهای بهداشتی در تولید سبزیجات تازه شسته شده
  • 78. ایمنی در تولید میوه جات تازه بسته بندی شده
  • 79. استانداردهای بهداشتی در تولید گوشت مرینیت شده
  • 80. ایمنی در تولید ماهی فیله شده
  • 81. استانداردهای بهداشتی در تولید پنیرهای تازه
  • 82. ایمنی در تولید ماست و دوغ
  • 83. استانداردهای بهداشتی در تولید کره و خامه
  • 84. ایمنی در تولید روغن حیوانی
  • 85. استانداردهای بهداشتی در تولید عسل
  • 86. ایمنی در تولید مربا و مارمالاد
  • 87. استانداردهای بهداشتی در تولید رب گوجه فرنگی
  • 88. ایمنی در تولید سرکه
  • 89. استانداردهای بهداشتی در تولید نشاسته و گلوکز
  • 90. ایمنی در تولید اسانس های خوراکی
  • 91. استانداردهای بهداشتی در تولید رنگ های خوراکی
  • 92. ایمنی در تولید طعم دهنده های خوراکی
  • 93. استانداردهای بهداشتی در تولید مواد نگهدارنده خوراکی
  • 94. ایمنی در تولید امولسیفایرها و پایدارکننده ها
  • 95. استانداردهای بهداشتی در تولید آنزیم های خوراکی
  • 96. ایمنی در تولید مخمر و استارترهای غذایی
  • 97. استانداردهای بهداشتی در تولید مواد اولیه دارویی (با رویکرد ایمنی غذا)
  • 98. استانداردهای بهداشتی در تولید مکمل های غذایی
  • 99. ایمنی در تولید محصولات رژیمی و کم کالری
  • 100. استانداردهای بهداشتی در تولید محصولات بدون گلوتن

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.