سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب ارتقاء مهارت‌های نان‌های تخمیری (Sourdough)

کتاب ارتقاء مهارت‌های نان‌های تخمیری (Sourdough)

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره ارتقاء مهارت‌های نان‌های تخمیری (Sourdough)

موضوع کلی: آشپزی و تغذیه

موضوع میانی: نان و شیرینی‌پزی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه ای بر نان های تخمیری
  • 2. آشنایی با خمیر ترش
  • 3. مراحل تهیه استارتر خمیر ترش
  • 4. تغذیه استارتر خمیر ترش
  • 5. شناخت انواع آرد برای نان تخمیری
  • 6. تأثیر رطوبت بر خمیر ترش
  • 7. اصول ورز دادن خمیر نان تخمیری
  • 8. زمان استراحت خمیر (Autolyse)
  • 9. تا کردن و کشیدن خمیر (Stretch and Fold)
  • 10. تخمیر اولیه (Bulk Fermentation)
  • 11. شکل دهی نان های تخمیری
  • 12. روش های پخت نان تخمیری در خانه
  • 13. کاربرد دما در پخت نان تخمیری
  • 14. آشنایی با ابزارهای نان تخمیری
  • 15. عیب یابی نان های تخمیری
  • 16. نان تخمیری با گندم کامل
  • 17. نان تخمیری با چاودار
  • 18. نان تخمیری با آرد جو
  • 19. نان تخمیری با آرد سفید
  • 20. نان تخمیری با سبوس
  • 21. نان تخمیری با مغزها
  • 22. نان تخمیری با میوه های خشک
  • 23. نان تخمیری با سبزیجات
  • 24. نان تخمیری بدون گلوتن (جایگزین)
  • 25. نان تخمیری شیرین
  • 26. نان تخمیری فانتزی
  • 27. نان تخمیری با طعم دهنده های طبیعی
  • 28. نان تخمیری با نان شیرین (Brioche)
  • 29. نان تخمیری با نان های چک
  • 30. نان تخمیری با نان های ایتالیایی
  • 31. نان تخمیری با نان های فرانسوی
  • 32. نان تخمیری با نان های آلمانی
  • 33. نان تخمیری با نان های شرقی
  • 34. نان تخمیری با نان های ایرانی
  • 35. نان تخمیری با نان های سنتی
  • 36. نان تخمیری با نان های سبزیجات
  • 37. نان تخمیری با نان های ادویه جات
  • 38. نان تخمیری با نان های میوه ای
  • 39. نان تخمیری با نان های شکلاتی
  • 40. نان تخمیری با نان های پنیر
  • 41. نان تخمیری با نان های سیر
  • 42. نان تخمیری با نان های زیتون
  • 43. نان تخمیری با نان های گردو
  • 44. نان تخمیری با نان های بادام
  • 45. نان تخمیری با نان های فندق
  • 46. نان تخمیری با نان های پسته
  • 47. نان تخمیری با نان های کشمش
  • 48. نان تخمیری با نان های خرما
  • 49. نان تخمیری با نان های انجیر
  • 50. نان تخمیری با نان های زردآلو
  • 51. نان تخمیری با نان های آلبالو
  • 52. نان تخمیری با نان های سیب
  • 53. نان تخمیری با نان های گلابی
  • 54. نان تخمیری با نان های هلو
  • 55. نان تخمیری با نان های موز
  • 56. نان تخمیری با نان های آناناس
  • 57. نان تخمیری با نان های انبه
  • 58. نان تخمیری با نان های آووکادو
  • 59. نان تخمیری با نان های کدو حلوایی
  • 60. نان تخمیری با نان های هویج
  • 61. نان تخمیری با نان های کدو سبز
  • 62. نان تخمیری با نان های فلفل دلمه ای
  • 63. نان تخمیری با نان های گوجه فرنگی
  • 64. نان تخمیری با نان های پیاز
  • 65. نان تخمیری با نان های سیر ترشی
  • 66. نان تخمیری با نان های ترخون
  • 67. نان تخمیری با نان های رزماری
  • 68. نان تخمیری با نان های آویشن
  • 69. نان تخمیری با نان های نعناع
  • 70. نان تخمیری با نان های شوید
  • 71. نان تخمیری با نان های جعفری
  • 72. نان تخمیری با نان های گشنیز
  • 73. نان تخمیری با نان های دارچین
  • 74. نان تخمیری با نان های هل
  • 75. نان تخمیری با نان های جوز هندی
  • 76. نان تخمیری با نان های زنجبیل
  • 77. نان تخمیری با نان های میخک
  • 78. نان تخمیری با نان های رازیانه
  • 79. نان تخمیری با نان های زیره
  • 80. نان تخمیری با نان های شوید خشک
  • 81. نان تخمیری با نان های پودر سیر
  • 82. نان تخمیری با نان های پودر پیاز
  • 83. نان تخمیری با نان های پودر فلفل
  • 84. نان تخمیری با نان های پودر پاپریکا
  • 85. نان تخمیری با نان های پودر زردچوبه
  • 86. نان تخمیری با نان های پودر کاری
  • 87. نان تخمیری با نان های ادویه های مخلوط
  • 88. نان تخمیری با نان های شکلات تلخ
  • 89. نان تخمیری با نان های شکلات شیری
  • 90. نان تخمیری با نان های شکلات سفید
  • 91. نان تخمیری با نان های پودر کاکائو
  • 92. نان تخمیری با نان های قهوه
  • 93. نان تخمیری با نان های چای
  • 94. نان تخمیری با نان های عسل
  • 95. نان تخمیری با نان های شربت افرا
  • 96. نان تخمیری با نان های شیره انگور
  • 97. نان تخمیری با نان های شیره خرما
  • 98. نان تخمیری با نان های شیرین کننده های طبیعی
  • 99. نان تخمیری با نان های شیرین کننده های مصنوعی
  • 100. نان تخمیری با نان های میوه های تازه

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.