سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب آشپزی قرن هفدهم: مرغ و گیلاس، طعم‌های فراموش‌شدهٔ گذشته

کتاب آشپزی قرن هفدهم: مرغ و گیلاس، طعم‌های فراموش‌شدهٔ گذشته

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره آشپزی قرن هفدهم: مرغ و گیلاس، طعم‌های فراموش‌شدهٔ گذشته

موضوع کلی: تاریخ و فرهنگ آشپزی

موضوع میانی: آشپزی تاریخی در دوران گذار

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر آشپزی قرن هفدهم
  • 2. تاریخچهٔ مرغ در آشپزی اروپایی
  • 3. گیلاس در آشپزی قرن هفدهم
  • 4. یافته‌های آشپزی از اسناد تاریخی
  • 5. مواد اولیهٔ رایج در قرن هفدهم
  • 6. تجهیزات آشپزی دوران گذار
  • 7. روش‌های پخت و پز سنتی
  • 8. تکنیک‌های حفظ و نگهداری مواد غذایی
  • 9. شیوه‌های طعم‌دهی در آشپزی تاریخی
  • 10. استفاده از ادویه‌جات و سبزیجات
  • 11. نقش میوه‌ها در غذاهای شور
  • 12. بررسی دستورالعمل‌های مرغ و گیلاس
  • 13. تحلیل اجزای دستور پخت مرغ و گیلاس
  • 14. تفسیر تاریخی دستور غذا
  • 15. تطبیق دستور پخت با مواد اولیهٔ امروزی
  • 16. تغییرات احتمالی در طعم و بافت
  • 17. تأثیرات فرهنگی بر آشپزی قرن هفدهم
  • 18. غذاهای ملی در دوران گذار
  • 19. تغذیه و سلامت در قرن هفدهم
  • 20. تحولات اجتماعی و آشپزی
  • 21. آشپزی در دربارها و خانه‌های اشرافی
  • 22. آشپزی در میان طبقات متوسط
  • 23. آشپزی در مناطق روستایی
  • 24. نقش بازارهای محلی در تأمین مواد غذایی
  • 25. تجارت ادویه‌جات و اثر آن بر آشپزی
  • 26. کشفیات جغرافیایی و مواد غذایی جدید
  • 27. تأثیرات آشپزی مهاجران
  • 28. آشپزی در دوران انقلاب صنعتی (اولیه)
  • 29. تغییرات در شیوهٔ زندگی و غذا خوردن
  • 30. ظهور کتاب‌های آشپزی نوین
  • 31. نگرش به غذا و سلامتی در قرن هفدهم
  • 32. مفاهیم بهداشت در آشپزی تاریخی
  • 33. خرافات و باورهای مرتبط با غذا
  • 34. ارتباط آشپزی با جشن‌ها و مراسم
  • 35. آشپزی در اعیاد مذهبی
  • 36. آشپزی در مراسم خانوادگی
  • 37. تغذیهٔ کودکان در قرن هفدهم
  • 38. غذاهای مناسب بیماران
  • 39. روش‌های طبخ غذا برای افراد مسن
  • 40. نقش نان در رژیم غذایی
  • 41. انواع نان‌های رایج
  • 42. شیوهٔ تهیهٔ نان در خانه
  • 43. مصرف غلات دیگر (جو، چاودار)
  • 44. اهمیت حبوبات در تغذیه
  • 45. انواع خوراک‌های حبوباتی
  • 46. مصرف گوشت در قرن هفدهم
  • 47. انواع گوشت‌های رایج (گاو، گوسفند، پرندگان)
  • 48. شیوهٔ آماده‌سازی و طبخ گوشت
  • 49. اهمیت ماهی و غذاهای دریایی
  • 50. انواع ماهی‌های در دسترس
  • 51. روش‌های نگهداری و طبخ ماهی
  • 52. مصرف سبزیجات و ریشه‌ها
  • 53. سبزیجات فصل و تنوع آن‌ها
  • 54. روش‌های پخت سبزیجات
  • 55. اهمیت لبنیات در آشپزی
  • 56. انواع محصولات لبنی
  • 57. نحوهٔ مصرف لبنیات
  • 58. شیرینی‌ها و دسرهای سنتی
  • 59. مواد اولیهٔ شیرینی‌پزی
  • 60. دستورهای سادهٔ دسر
  • 61. نوشیدنی‌های رایج (غیر الکلی)
  • 62. آبمیوه‌ها و شربت‌های خانگی
  • 63. نقش نوشیدنی‌های گرم (چای، قهوه)
  • 64. تکنیک‌های طعم‌دهی با گیاهان معطر
  • 65. استفاده از گلاب و عرقیات گیاهی
  • 66. تکنیک‌های تخمیر و ترشی انداختن
  • 67. روش‌های نگهداری میوه‌ها و سبزیجات
  • 68. آشپزی در سفرهای دریایی
  • 69. آشپزی در اردوگاه‌های نظامی
  • 70. غذاهای مناسب برای مسافران
  • 71. تأثیرات جنگ و قحطی بر آشپزی
  • 72. احیای دستورهای آشپزی فراموش‌شده
  • 73. روش‌های تحقیق در آشپزی تاریخی
  • 74. تحلیل منابع دست اول (دستور پخت‌ها، خاطرات)
  • 75. اصول بازسازی غذاهای تاریخی
  • 76. چالش‌های آشپزی با مواد اولیهٔ سنتی
  • 77. ایجاد تعادل بین اصالت و قابلیت اجرا
  • 78. نکات کاربردی برای آشپزهای خانگی
  • 79. آشنایی با ابزارهای آشپزی مدرن
  • 80. تطبیق مفاهیم آشپزی تاریخی با دنیای امروز
  • 81. اهمیت حفظ میراث آشپزی
  • 82. آشپزی قرن هفدهم: فراتر از یک دستور پخت
  • 83. مرغ و گیلاس: نمادی از طعم‌های کهن
  • 84. نتیجه‌گیری: درس‌هایی از آشپزی گذشته
  • 85. آیندهٔ آشپزی تاریخی
  • 86. کارگاه عملی: پخت مرغ و گیلاس به سبک قرن هفدهم
  • 87. ارائهٔ نتایج و تجربه‌ها
  • 88. پرسش و پاسخ
  • 89. جمع‌بندی مباحث دوره
  • 90. تقدیر و تشکر

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.