کتاب ارزیابی خطر و مدیریت بحران در صنعت غذا

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره ارزیابی خطر و مدیریت بحران در صنعت غذا

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: سلامت و ایمنی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه ای بر ارزیابی خطر در صنعت غذا
  • 2. تعریف مفاهیم کلیدی: خطر، ریسک، بحران
  • 3. انواع خطرات در صنعت غذا: فیزیکی، شیمیایی، بیولوژیکی
  • 4. استانداردهای بین المللی در ارزیابی خطر (ISO 22000)
  • 5. چارچوب قانونی و مقرراتی ارزیابی خطر در ایران
  • 6. نقش سازمان غذا و دارو در نظارت بر ایمنی غذا
  • 7. اصول HACCP و پیاده سازی آن در صنایع غذایی
  • 8. شناسایی نقاط کنترل بحرانی (CCP)
  • 9. تعیین حدود بحرانی و پایش آن ها
  • 10. اقدامات اصلاحی در صورت خروج از حدود بحرانی
  • 11. تأیید و بازنگری سیستم HACCP
  • 12. سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS)
  • 13. ارزیابی خطر در زنجیره تأمین مواد غذایی
  • 14. مدیریت ریسک در مراحل دریافت مواد اولیه
  • 15. ارزیابی خطر در فرآیندهای تولید و نگهداری
  • 16. ارزیابی خطر در بسته بندی و برچسب گذاری
  • 17. ارزیابی خطر در توزیع و حمل و نقل مواد غذایی
  • 18. ارزیابی خطر در نقطه فروش و مصرف
  • 19. مدیریت آلرژن ها در صنعت غذا
  • 20. تشخیص و کنترل آلاینده های شیمیایی (فلزات سنگین، سموم)
  • 21. تشخیص و کنترل آلاینده های بیولوژیکی (باکتری ها، ویروس ها، کپک ها)
  • 22. مدیریت بقایای سموم دفع آفات در محصولات کشاورزی
  • 23. مدیریت مواد افزودنی مجاز و غیرمجاز
  • 24. تقلبات در مواد غذایی و روش های شناسایی آن
  • 25. ارزیابی خطر در تولید محصولات ارگانیک
  • 26. ارزیابی خطر در تولید محصولات تراریخته (با رویکرد علمی و چارچوب رسمی)
  • 27. ارزیابی خطر در صنعت نان و غلات
  • 28. ارزیابی خطر در صنعت لبنیات
  • 29. ارزیابی خطر در صنعت گوشت و فرآورده های آن
  • 30. ارزیابی خطر در صنعت شیلات
  • 31. ارزیابی خطر در صنعت نوشیدنی ها
  • 32. ارزیابی خطر در صنعت شیرینی و شکلات
  • 33. ارزیابی خطر در صنعت روغن و چربی ها
  • 34. ارزیابی خطر در صنعت کنسرو و کمپوت
  • 35. ارزیابی خطر در صنعت رستوران ها و خدمات غذایی
  • 36. ارزیابی خطر در تولید غذای کودک
  • 37. ارزیابی خطر در تولید غذاهای آماده (فست فود)
  • 38. ارزیابی خطر در تولید نوشیدنی های سنتی
  • 39. ارزیابی خطر در تولید عرقیات گیاهی
  • 40. ارزیابی خطر در تولید زعفران و زرشک
  • 41. ارزیابی خطر در تولید خشکبار و آجیل
  • 42. ارزیابی خطر در تولید ادویه جات
  • 43. ارزیابی خطر در تولید فرآورده های مبتنی بر گیاهان دارویی
  • 44. ارزیابی خطر در صنعت بسته بندی مواد غذایی
  • 45. اهمیت بسته بندی در حفظ ایمنی و کیفیت غذا
  • 46. ارزیابی ریسک های مرتبط با مواد بسته بندی
  • 47. تأثیر بسته بندی بر ماندگاری مواد غذایی
  • 48. استفاده از فناوری های نوین در بسته بندی مواد غذایی
  • 49. استانداردهای ملی بسته بندی مواد غذایی
  • 50. مدیریت بحران در صنعت غذا
  • 51. تعریف بحران در صنعت غذا
  • 52. انواع بحران ها: فراخوان محصول، آلودگی گسترده، بحران بهداشت عمومی
  • 53. طرح جامع مدیریت بحران
  • 54. تشکیل تیم مدیریت بحران
  • 55. ارتباطات بحران با ذینفعان (مصرف کنندگان، رسانه ها، نهادهای دولتی)
  • 56. اقدامات پیشگیرانه برای کاهش احتمال وقوع بحران
  • 57. استراتژی های واکنش به بحران
  • 58. مدیریت فراخوان محصول (Recall)
  • 59. مدیریت فراخوان جمعی (Withdrawal)
  • 60. ارزیابی خسارات و جبران آن ها
  • 61. بازسازی اعتماد پس از بحران
  • 62. مطالعات موردی بحران های غذایی (با رویکرد درس آموزی و چارچوب رسمی)
  • 63. نقش رسانه ها در مدیریت بحران غذایی
  • 64. نقش شبکه های اجتماعی در انتشار اطلاعات بحران
  • 65. آموزش و توانمندسازی کارکنان برای مواجهه با بحران
  • 66. پیش بینی و هشدار اولیه بحران
  • 67. استفاده از فناوری در پایش و پیش بینی بحران
  • 68. مدیریت بحران در شرایط خاص (بلایای طبیعی، جنگ)
  • 69. نقش بیمه در پوشش خسارات بحران
  • 70. قوانین و مقررات مرتبط با مدیریت بحران در صنعت غذا
  • 71. اهمیت بازنگری و ارزیابی اثربخشی طرح مدیریت بحران
  • 72. ارتباط ارزیابی خطر و مدیریت بحران
  • 73. ارزیابی ریسک های نوظهور در صنعت غذا
  • 74. فناوری های نوین در ارزیابی و مدیریت خطر
  • 75. هوش مصنوعی و یادگیری ماشین در تحلیل داده های خطر
  • 76. اینترنت اشیاء (IoT) در پایش مستمر شرایط
  • 77. واقعیت افزوده (AR) در آموزش و شبیه سازی بحران
  • 78. فناوری بلاکچین در شفافیت زنجیره تأمین
  • 79. نقش سازمان های مردم نهاد در ارتقای ایمنی غذا
  • 80. آموزش عمومی و افزایش سواد سلامت غذایی
  • 81. مسئولیت اجتماعی شرکت ها در قبال ایمنی غذا
  • 82. اهمیت فرهنگ ایمنی غذا در سازمان ها
  • 83. راهکارهای ارتقای فرهنگ ایمنی غذا
  • 84. چالش های پیش روی ارزیابی و مدیریت خطر در ایران
  • 85. فرصت های توسعه سیستم های ایمنی غذا در ایران
  • 86. آینده ارزیابی خطر و مدیریت بحران در صنعت غذا
  • 87. نتیجه گیری و جمع بندی مباحث

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.