کتاب توسعه روش‌های نوین تشخیص و سنجش ارزش غذایی محصولات

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره توسعه روش‌های نوین تشخیص و سنجش ارزش غذایی محصولات

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: روش‌های افزایش ارزش غذایی محصولات

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر ارزش غذایی و اهمیت آن در تغذیه
  • 2. اصول اولیه سنجش ارزش غذایی محصولات کشاورزی
  • 3. انواع مواد مغذی اصلی و نقش آن‌ها در بدن
  • 4. کربوهیدرات‌ها: انواع، منابع و روش‌های سنجش
  • 5. پروتئین‌ها: ساختار، اسیدهای آمینه و روش‌های تعیین کیفیت
  • 6. چربی‌ها: انواع، نقش فیزیولوژیک و روش‌های ارزیابی
  • 7. ویتامین‌ها: طبقه‌بندی، منابع و روش‌های اندازه‌گیری
  • 8. مواد معدنی: عناصر ضروری، نقش بیولوژیک و روش‌های سنجش
  • 9. فیبر غذایی: انواع، اهمیت و روش‌های تعیین
  • 10. آب: نقش حیاتی و روش‌های اندازه‌گیری در محصولات
  • 11. مقدمه‌ای بر روش‌های نوین تجزیه و تحلیل مواد غذایی
  • 12. طیف‌سنجی جذب اتمی (AAS) برای سنجش فلزات
  • 13. طیف‌سنجی نشر اتمی با پلاسمای جفت‌شده القایی (ICP-OES)
  • 14. کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) برای سنجش ویتامین‌ها و قندها
  • 15. کروماتوگرافی گازی (GC) برای سنجش ترکیبات فرار و لیپیدها
  • 16. طیف‌سنجی جرمی (MS) در ترکیب با HPLC و GC
  • 17. روش‌های ایمنی‌سنجی (Immunoassays) برای تشخیص ترکیبات خاص
  • 18. استفاده از طیف‌سنجی مادون قرمز (FTIR) برای شناسایی ترکیبات
  • 19. کاربرد رزونانس مغناطیسی هسته‌ای (NMR) در تعیین ساختار
  • 20. سنجش فعالیت آنزیمی و شاخص‌های بیوشیمیایی
  • 21. روش‌های مولکولی در ارزیابی ارزش غذایی
  • 22. استفاده از PCR برای شناسایی گونه‌های گیاهی و جانوری
  • 23. تکنیک‌های ژنومیک و پروتئومیک در تغذیه
  • 24. سنجش شاخص‌های اکسیداتیو و آنتی‌اکسیدانی
  • 25. ارزیابی پروفایل اسیدهای چرب با GC-MS
  • 26. تعیین محتوای آمینواسیدها با HPLC
  • 27. سنجش ویتامین‌های محلول در آب و چربی
  • 28. اندازه‌گیری مواد معدنی کمیاب و اصلی
  • 29. روش‌های نوین سنجش فیبر غذایی
  • 30. ارزیابی ترکیبات زیست‌فعال (Bioactive Compounds)
  • 31. فلاونوئیدها و پلی‌فنل‌ها: نقش و روش‌های سنجش
  • 32. کاروتنوئیدها: انواع، منابع و روش‌های اندازه‌گیری
  • 33. توکوفرول‌ها و توکوترینول‌ها (ویتامین E)
  • 34. لیکوپن و سایر کاروتنوئیدها
  • 35. سنجش مواد ضد مغذی (Anti-nutritional Factors)
  • 36. فیتات‌ها و تانن‌ها: اثرات و روش‌های حذف/کاهش
  • 37. مهارکننده‌های آنزیمی و گلیکوزیدهای سیانوژنیک
  • 38. سموم قارچی (Mycotoxins) و روش‌های تشخیص
  • 39. فلزات سنگین و آلاینده‌های محیطی
  • 40. باقیمانده آفت‌کش‌ها و داروها
  • 41. سنجش ارزش بیولوژیکی پروتئین‌ها (BV, PER, NPU)
  • 42. ارزیابی شاخص‌های گلیسمی (GI, GL)
  • 43. سنجش کیفیت روغن‌ها و چربی‌ها (شاخص پراکسید، اسیدیته)
  • 44. روش‌های سنجش رطوبت و مواد فرار
  • 45. تعیین خاکستر و مواد معدنی نامحلول
  • 46. سنجش رنگ و خصوصیات حسی محصولات
  • 47. کاربرد حسگرهای نوری و طیفی در سنجش ارزش غذایی
  • 48. توسعه روش‌های سریع و میدانی (Field-based methods)
  • 49. استفاده از هوش مصنوعی و یادگیری ماشین در تحلیل داده‌های غذایی
  • 50. مدل‌سازی ارزش غذایی بر اساس داده‌های تجزیه و تحلیل
  • 51. سیستم‌های اطلاعاتی ارزش غذایی محصولات
  • 52. کاربرد پایگاه‌های داده جهانی ارزش غذایی
  • 53. استانداردهای ملی و بین‌المللی در سنجش ارزش غذایی
  • 54. اهمیت کنترل کیفیت در زنجیره تولید مواد غذایی
  • 55. روش‌های نمونه‌برداری استاندارد و اصولی
  • 56. تأیید اعتبارسنجی روش‌های تجزیه و تحلیل (Validation)
  • 57. مدیریت داده‌ها و اطمینان از صحت نتایج
  • 58. اهمیت تکرارپذیری و دقت در آزمایشات
  • 59. مقدمه‌ای بر ارزش غذایی محصولات فراوری شده
  • 60. تأثیر فرایندهای حرارتی بر ارزش غذایی
  • 61. تأثیر انجماد و نگهداری در دمای پایین
  • 62. تأثیر خشک کردن و کنسانتره کردن
  • 63. تأثیر افزودنی‌های مجاز غذایی
  • 64. ارزش غذایی محصولات لبنی و تخمیری
  • 65. ارزش غذایی گوشت، مرغ و ماهی
  • 66. ارزش غذایی غلات و محصولات نانوایی
  • 67. ارزش غذایی میوه‌ها و سبزیجات تازه و فرآوری شده
  • 68. ارزش غذایی خشکبار و دانه‌های روغنی
  • 69. سنجش ارزش غذایی در تغذیه حیوانات
  • 70. سنجش ارزش غذایی در تغذیه ورزشی
  • 71. سنجش ارزش غذایی برای گروه‌های خاص (کودکان، سالمندان)
  • 72. نقش ارزش غذایی در سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌ها
  • 73. توسعه محصولات غذایی با ارزش غذایی بهبود یافته
  • 74. اصول برچسب‌گذاری ارزش غذایی بر اساس مقررات ایران
  • 75. تأثیر نانوفناوری در ارتقاء ارزش غذایی
  • 76. چالش‌ها و فرصت‌های آینده در سنجش ارزش غذایی
  • 77. آموزش و توانمندسازی نیروی انسانی متخصص
  • 78. ارتقاء زیرساخت‌های آزمایشگاهی و تحقیقاتی
  • 79. همکاری‌های علمی و پژوهشی ملی و بین‌المللی
  • 80. ملاحظات شرعی و فقهی در تولید و سنجش مواد غذایی
  • 81. قوانین و مقررات سازمان غذا و دارو
  • 82. توسعه روش‌های پایدار و دوستدار محیط زیست در سنجش
  • 83. نقش سازمان‌های استاندارد در تضمین کیفیت غذایی
  • 84. آینده‌نگری در پژوهش‌های ارزش غذایی
  • 85. پتانسیل‌های بومی و منطقه‌ای در سنجش ارزش غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.