کتاب شیوه‌های صحیح نگهداری و فرآوری مواد غذایی برای حفظ ارزش تغذیه‌ای

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره شیوه‌های صحیح نگهداری و فرآوری مواد غذایی برای حفظ ارزش تغذیه‌ای

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: مقابله با سوء تغذیه

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه ای بر اهمیت نگهداری و فرآوری مواد غذایی
  • 2. اصول بهداشتی در انبارداری مواد غذایی
  • 3. شناخت انواع مواد غذایی و شرایط نگهداری مطلوب
  • 4. مدیریت دما در نگهداری مواد غذایی (سرما و گرما)
  • 5. اصول بسته بندی و انبار کردن مواد غذایی خشک
  • 6. روش های جلوگیری از فساد میکروبی در مواد غذایی
  • 7. اهمیت کنترل آفات در انبارها و مراکز نگهداری
  • 8. نکات ایمنی در حمل و نقل مواد غذایی
  • 9. فرآوری حرارتی: پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
  • 10. روش های نگهداری در دمای پایین: یخچال و انجماد
  • 11. تکنیک های خشک کردن مواد غذایی و مبانی آن
  • 12. استفاده از نمک و شکر در نگهداری مواد غذایی
  • 13. نگهداری مواد غذایی با استفاده از اسیدها (سرکه)
  • 14. اصول تخمیر در فرآوری مواد غذایی
  • 15. فرآوری با اشعه و کاربردهای آن در صنعت غذا
  • 16. روش های نوین بسته بندی مواد غذایی (MAP, Vacuum)
  • 17. تاثیر آنزیم ها در فرآوری و نگهداری مواد غذایی
  • 18. نگهداری و فرآوری محصولات لبنی
  • 19. اصول نگهداری و فرآوری گوشت و مرغ
  • 20. روش های نگهداری و فرآوری ماهی و آبزیان
  • 21. نگهداری و فرآوری تخم مرغ
  • 22. فرآوری و نگهداری میوه ها و سبزیجات
  • 23. نگهداری و فرآوری غلات و حبوبات
  • 24. اصول نگهداری و فرآوری نان و محصولات وابسته
  • 25. فرآوری و نگهداری روغن ها و چربی ها
  • 26. نگهداری و فرآوری نوشیدنی ها (غیر الکلی)
  • 27. تکنیک های تولید مربا، ترشی و شوری
  • 28. اصول تولید کنسرو و غذاهای آماده
  • 29. فرآوری شیرینی جات و شکلات
  • 30. نگهداری و فرآوری محصولات نیمه آماده
  • 31. تاثیر افزودنی های مجاز در نگهداری مواد غذایی
  • 32. مدیریت کیفیت در فرآوری مواد غذایی
  • 33. استانداردهای ملی و بین المللی در صنعت غذا
  • 34. شناخت و کنترل آلاینده های مواد غذایی
  • 35. مسئولیت پذیری در زنجیره تامین مواد غذایی
  • 36. روش های ارزیابی کیفیت حسی مواد غذایی
  • 37. اصول برچسب گذاری مواد غذایی مطابق مقررات
  • 38. نقش فناوری اطلاعات در مدیریت نگهداری مواد غذایی
  • 39. آموزش و ارتقاء مهارت کارکنان در صنعت غذا
  • 40. بررسی علل شایع فساد مواد غذایی
  • 41. روش های شناسایی و ارزیابی میکروبی مواد غذایی
  • 42. اصول طراحی و تجهیزات کارگاه های فرآوری
  • 43. مدیریت پسماند در صنایع غذایی
  • 44. تکنیک های نگهداری مواد غذایی در شرایط اضطراری
  • 45. اهمیت آب در فرآوری و نگهداری مواد غذایی
  • 46. اثرات نور بر ماندگاری و کیفیت مواد غذایی
  • 47. کنترل رطوبت در نگهداری مواد غذایی
  • 48. استفاده از خلاء در فرآوری مواد غذایی
  • 49. روش های نوین پخت و پز برای حفظ مواد مغذی
  • 50. نگهداری و فرآوری سبزیجات برگی
  • 51. فرآوری و نگهداری ریشه‌ها و غده‌ها
  • 52. نگهداری و فرآوری میوه‌های هسته‌دار
  • 53. اصول نگهداری و فرآوری میوه‌های دانه‌دار
  • 54. فرآوری و نگهداری مرکبات
  • 55. نگهداری و فرآوری قارچ‌ها
  • 56. اصول نگهداری و فرآوری ادویه‌جات
  • 57. فرآوری و نگهداری دانه های روغنی
  • 58. نگهداری و فرآوری مغزها و خشکبار
  • 59. اصول نگهداری و فرآوری عسل
  • 60. فرآوری و نگهداری شربت‌ها و آبمیوه‌ها
  • 61. نگهداری و فرآوری سس‌ها و چاشنی‌ها
  • 62. اصول نگهداری و فرآوری محصولات تخمیری (نان، ماست)
  • 63. فرآوری و نگهداری پنیر و محصولات لبنی تخمیری
  • 64. نگهداری و فرآوری کره و خامه
  • 65. اصول نگهداری و فرآوری بستنی و دسرها
  • 66. فرآوری و نگهداری کیک و کلوچه
  • 67. نگهداری و فرآوری بیسکویت و ویفر
  • 68. اصول فرآوری و نگهداری شکلات و کاکائو
  • 69. نگهداری و فرآوری آبنبات و تافی
  • 70. اصول فرآوری و نگهداری نوشابه های گازدار
  • 71. نگهداری و فرآوری آب آشامیدنی
  • 72. اصول فرآوری و نگهداری چای و قهوه
  • 73. نگهداری و فرآوری عرقیات گیاهی
  • 74. اصول فرآوری و نگهداری ادویه جات فرآوری شده
  • 75. نگهداری و فرآوری عصاره های گیاهی
  • 76. اصول فرآوری و نگهداری طعم دهنده های طبیعی
  • 77. نگهداری و فرآوری رنگ های خوراکی طبیعی
  • 78. اصول فرآوری و نگهداری شیرین کننده های طبیعی
  • 79. نگهداری و فرآوری امولسیفایرها و پایدار کننده ها
  • 80. اصول فرآوری و نگهداری آنتی اکسیدان های طبیعی
  • 81. نگهداری و فرآوری مواد نگهدارنده مجاز
  • 82. اصول فرآوری و نگهداری محصولات غذایی رژیمی
  • 83. نگهداری و فرآوری غذاهای کودک
  • 84. اصول فرآوری و نگهداری غذاهای سالمندان
  • 85. نگهداری و فرآوری محصولات ارگانیک
  • 86. اصول فرآوری و نگهداری غذاهای فراسودمند (Functional Foods)
  • 87. نگهداری و فرآوری غذاهای کم نمک و کم چرب
  • 88. اصول فرآوری و نگهداری غذاهای بدون گلوتن
  • 89. نگهداری و فرآوری غذاهای وگان و گیاهی
  • 90. اصول فرآوری و نگهداری محصولات غذایی حلال
  • 91. نگهداری و فرآوری غذاهای سنتی ایرانی
  • 92. اصول فرآوری و نگهداری غذاهای منطقه‌ای ایران
  • 93. نگهداری و فرآوری نان‌های سنتی
  • 94. اصول فرآوری و نگهداری آش و حلیم
  • 95. نگهداری و فرآوری غذاهای محلی استان‌ها
  • 96. اصول فرآوری و نگهداری دمنوش‌های گیاهی
  • 97. نگهداری و فرآوری عرقیات سنتی
  • 98. اصول فرآوری و نگهداری شربت‌های سنتی
  • 99. نگهداری و فرآوری حلوا و شیرینی‌های سنتی
  • 100. اصول فرآوری و نگهداری ترشیجات خانگی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.