کتاب بسته‌بندی اصلاح شده اتمسفر (MAP) و خلاء: افزایش ماندگاری و حفظ تازگی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره بسته‌بندی اصلاح شده اتمسفر (MAP) و خلاء: افزایش ماندگاری و حفظ تازگی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: فناوری‌های نوین در بسته‌بندی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر نگهداری مواد غذایی
  • 2. اصول اولیه حفظ تازگی مواد غذایی
  • 3. اهمیت بسته‌بندی در صنایع غذایی
  • 4. تاریخچه بسته‌بندی اصلاح شده اتمسفر
  • 5. مبانی علم بسته‌بندی مواد غذایی
  • 6. ترکیبات گازی رایج در MAP
  • 7. نیتروژن به عنوان گاز پوشش‌دهنده
  • 8. دی‌اکسید کربن و اثرات آن بر ماندگاری
  • 9. اکسیژن و نقش آن در MAP
  • 10. تأثیر غلظت گازها بر محصولات مختلف
  • 11. اصول طراحی بسته‌بندی MAP
  • 12. انتخاب مواد اولیه مناسب برای بسته‌بندی
  • 13. خواص سدکنندگی فیلم‌های بسته‌بندی
  • 14. روش‌های مختلف تولید MAP
  • 15. سیستم‌های تزریق گاز در MAP
  • 16. بسته‌بندی خلاء چیست؟
  • 17. اصول و مکانیسم بسته‌بندی خلاء
  • 18. مزایای بسته‌بندی خلاء
  • 19. معایب بسته‌بندی خلاء
  • 20. کاربرد بسته‌بندی خلاء در انواع مواد غذایی
  • 21. مقایسه MAP و بسته‌بندی خلاء
  • 22. تأثیر MAP بر میکروارگانیسم‌های مواد غذایی
  • 23. کنترل رشد باکتری‌های هوازی در MAP
  • 24. مهار رشد باکتری‌های بی‌هوازی با MAP
  • 25. اثر MAP بر آنزیم‌های مواد غذایی
  • 26. کند کردن واکنش‌های آنزیمی با MAP
  • 27. تأثیر MAP بر خواص فیزیکی مواد غذایی
  • 28. حفظ رنگ و ظاهر محصولات با MAP
  • 29. جلوگیری از تغییر بافت مواد غذایی
  • 30. کاهش تبخیر و از دست دادن رطوبت
  • 31. تأثیر MAP بر ارزش غذایی مواد غذایی
  • 32. حفظ ویتامین‌ها در محصولات بسته‌بندی شده با MAP
  • 33. نگهداری پروتئین‌ها و چربی‌ها
  • 34. تأثیر MAP بر طعم و عطر مواد غذایی
  • 35. چالش‌های کنترل اتمسفر در بسته‌بندی
  • 36. نشت گاز و تأثیر آن بر ماندگاری
  • 37. تست‌های کنترل کیفیت در MAP
  • 38. روش‌های مانیتورینگ اتمسفر داخل بسته‌بندی
  • 39. سنسورهای گاز در بسته‌بندی هوشمند
  • 40. بسته‌بندی فعال و نقش آن در MAP
  • 41. مواد جاذب اکسیژن و کاربرد آن
  • 42. مواد جاذب رطوبت و اهمیت آن
  • 43. مواد آزادکننده دی‌اکسید کربن
  • 44. کاوشگرهای اتمسفر برای محصولات خاص
  • 45. MAP برای محصولات گوشتی تازه
  • 46. نگهداری گوشت قرمز با MAP
  • 47. کاربرد MAP در گوشت مرغ و ماهی
  • 48. بسته‌بندی محصولات دریایی با MAP
  • 49. MAP برای محصولات لبنی
  • 50. نگهداری پنیر و ماست با MAP
  • 51. بسته‌بندی شیر و خامه با MAP
  • 52. MAP برای محصولات نانوایی و شیرینی‌جات
  • 53. حفظ تازگی نان و کیک با MAP
  • 54. کاربرد MAP در محصولات قنادی
  • 55. MAP برای میوه و سبزیجات تازه
  • 56. نگهداری میوه‌های برش‌خورده با MAP
  • 57. بسته‌بندی سالاد و سبزیجات آماده با MAP
  • 58. MAP برای غذاهای آماده و نیمه‌آماده
  • 59. حفظ کیفیت غذای رستوران‌ها با MAP
  • 60. بسته‌بندی غذاهای کنسروی با MAP
  • 61. MAP برای نوشیدنی‌ها
  • 62. نگهداری آبمیوه‌ها با MAP
  • 63. بسته‌بندی نوشیدنی‌های گازدار با MAP
  • 64. استانداردهای قانونی و ایمنی در MAP
  • 65. مقررات مربوط به مواد بسته‌بندی مواد غذایی
  • 66. استانداردهای بهداشتی برای تولید MAP
  • 67. تأثیر MAP بر ضایعات مواد غذایی
  • 68. کاهش ضایعات در زنجیره تأمین
  • 69. مدیریت ضایعات مواد غذایی بسته‌بندی شده
  • 70. اقتصاد بسته‌بندی MAP
  • 71. هزینه‌های تولید و بسته‌بندی
  • 72. بازگشت سرمایه در استفاده از MAP
  • 73. بازار جهانی MAP و روندهای آینده
  • 74. نوآوری‌های جدید در تکنولوژی MAP
  • 75. بسته‌بندی پایدار و MAP
  • 76. تأثیر MAP بر جنبه‌های زیست‌محیطی
  • 77. روش‌های نوین بسته‌بندی خلاء
  • 78. کاربرد خلاء در بسته‌بندی مواد غذایی حساس
  • 79. بسته‌بندی خلاء برای مواد غذایی خشک
  • 80. نگهداری حبوبات و غلات با خلاء
  • 81. کاربرد خلاء در بسته‌بندی قهوه و چای
  • 82. بسته‌بندی خلاء برای مواد پروتئینی
  • 83. نگهداری گوشت و مرغ منجمد در خلاء
  • 84. بسته‌بندی ماهی و غذاهای دریایی در خلاء
  • 85. بسته‌بندی خلاء برای سبزیجات و میوه‌های خشک
  • 86. حفظ کیفیت میوه‌های خشک با خلاء
  • 87. بسته‌بندی سبزیجات خشک و ادویه‌جات
  • 88. بسته‌بندی خلاء برای مواد غذایی آماده مصرف
  • 89. نگهداری غذاهای آماده طبخ با خلاء
  • 90. بسته‌بندی سالادهای آماده در خلاء
  • 91. بسته‌بندی خلاء برای مواد غذایی دارویی
  • 92. نگهداری مکمل‌های غذایی با خلاء
  • 93. بسته‌بندی مواد اولیه دارویی در خلاء
  • 94. تکنیک‌های پیشرفته در MAP
  • 95. استفاده ازMAP در بسته‌بندی اتمسفر کنترل شده (CA)
  • 96. تلفیق MAP با بسته‌بندی فعال
  • 97. کاربرد MAP در بسته‌بندی گوشت‌های فرآوری شده
  • 98. نگهداری سوسیس و کالباس با MAP
  • 99. بسته‌بندی گوشت‌های دودی و نمکی با MAP
  • 100. MAP برای پنیرهای نرم و نیمه سخت

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.