سپنتا کتاب اکسپرس
کتاب کتاب‌های جامع تربیت متخصصان حوزه غذا

کتاب کتاب‌های جامع تربیت متخصصان حوزه غذا

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره دوره‌های جامع تربیت متخصصان حوزه غذا

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: تربیت نیروی متخصص

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. آشنایی با مفاهیم اولیه علوم و صنایع غذایی
  • 2. تاریخچه و سیر تحول صنایع غذایی در ایران
  • 3. قوانین و مقررات ناظر بر صنایع غذایی در جمهوری اسلامی ایران
  • 4. اهمیت و نقش استانداردها در صنعت غذا
  • 5. مروری بر اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی (HACCP)
  • 6. میکروب‌شناسی مواد غذایی و نقش آن در فساد و بیماری‌زایی
  • 7. میکروارگانیسم‌های مفید و کاربرد آن‌ها در صنایع غذایی
  • 8. اصول نگهداری مواد غذایی و عوامل موثر بر فساد
  • 9. روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی (انجماد، خشک کردن، پرتودهی)
  • 10. اصول اولیه شیمی مواد غذایی
  • 11. کربوهیدرات‌ها در مواد غذایی
  • 12. لیپیدها و نقش آن‌ها در کیفیت مواد غذایی
  • 13. پروتئین‌ها و اهمیت آن‌ها در تغذیه و فرآوری
  • 14. ویتامین‌ها و نقش آن‌ها در سلامت انسان
  • 15. مواد معدنی و نقش آن‌ها در صنایع غذایی
  • 16. آنزیم‌ها و کاربرد آن‌ها در فرآوری مواد غذایی
  • 17. اصول بسته بندی مواد غذایی و انتخاب مواد مناسب
  • 18. اثرات بسته بندی بر کیفیت و ماندگاری مواد غذایی
  • 19. بسته بندی فعال و هوشمند در صنایع غذایی
  • 20. مقدمه‌ای بر تکنولوژی تولید نان و محصولات آردی
  • 21. اصول فرآوری غلات و تولید آرد
  • 22. تولید انواع نان در ایران
  • 23. فرآورده‌های حاصل از غلات (ماکارونی، رشته)
  • 24. اصول تکنولوژی لبنیات
  • 25. فرآوری شیر و تولید محصولات لبنی (ماست، پنیر، خامه)
  • 26. تکنولوژی تولید بستنی و دسرها
  • 27. اصول فرآوری گوشت و محصولات مرتبط
  • 28. روش‌های نگهداری و فرآوری انواع گوشت
  • 29. تولید سوسیس، کالباس و سایر محصولات گوشتی
  • 30. اصول تکنولوژی فرآورده‌های شیلاتی
  • 31. فرآوری و نگهداری انواع ماهی و آبزیان
  • 32. اصول تکنولوژی کنسرو سازی
  • 33. مقدمه‌ای بر تکنولوژی روغن‌های نباتی و حیوانی
  • 34. استخراج و تصفیه روغن‌های خوراکی
  • 35. تولید مارگارین و سایر محصولات چرب
  • 36. اصول تکنولوژی قند، شکر و شیرینی‌جات
  • 37. تولید شکر از چغندر قند و نیشکر
  • 38. تکنولوژی تولید انواع شکلات، تافی و آبنبات
  • 39. اصول فرآوری میوه و سبزیجات
  • 40. تولید آبمیوه، کنسانتره و پوره میوه
  • 41. تکنولوژی تولید مربا، ترشی و شور
  • 42. اصول فرآوری نوشیدنی‌ها
  • 43. تولید انواع شربت، دوغ و نوشابه‌های غیرالکلی
  • 44. تکنولوژی تولید چای، قهوه و عرقیجات گیاهی
  • 45. اصول تغذیه و متابولیسم مواد غذایی
  • 46. نیازهای تغذیه‌ای انسان در دوره‌های مختلف زندگی
  • 47. رژیم درمانی و نقش آن در سلامت
  • 48. مسمومیت‌های غذایی و راه‌های پیشگیری
  • 49. کنترل کیفیت مواد غذایی
  • 50. روش‌های نمونه‌برداری و آماده‌سازی نمونه
  • 51. روش‌های شیمیایی و فیزیکی در آنالیز مواد غذایی
  • 52. روش‌های میکروبیولوژیکی در ارزیابی کیفیت
  • 53. کاربرد ابزارهای نوین در کنترل کیفیت غذا
  • 54. ایمنی در کارگاه‌ها و کارخانجات صنایع غذایی
  • 55. مدیریت ریسک در صنایع غذایی
  • 56. قوانین و مقررات مربوط به سلامت شغلی در ایران
  • 57. اصول و مبانی طراحی و احداث واحد‌های تولیدی غذا
  • 58. انتخاب ماشین‌آلات و تجهیزات در صنایع غذایی
  • 59. بهینه‌سازی فرآیندها در تولید مواد غذایی
  • 60. مدیریت تولید و کنترل موجودی در صنایع غذایی
  • 61. بازاریابی و فروش محصولات غذایی
  • 62. برندینگ و توسعه محصول در صنعت غذا
  • 63. صادرات و واردات مواد غذایی در ایران
  • 64. نوآوری و تحقیق و توسعه در صنایع غذایی
  • 65. کاربرد فناوری اطلاعات در صنایع غذایی
  • 66. حلالیت و حلال‌های مجاز در فرآوری غذا
  • 67. استفاده از افزودنی‌های غذایی مجاز و حلال
  • 68. مقررات مربوط به حلالیت در واردات و صادرات مواد غذایی
  • 69. اصول فقهی مربوط به معاملات و کسب و کار در حوزه غذا
  • 70. اخلاق حرفه‌ای در صنایع غذایی
  • 71. مسئولیت اجتماعی شرکت‌های صنایع غذایی
  • 72. پایش و ارزیابی اثرات زیست محیطی صنایع غذایی
  • 73. مدیریت پسماند در صنایع غذایی
  • 74. توسعه پایدار در صنایع غذایی
  • 75. کاربرد فناوری‌های نانو در صنایع غذایی (با رویکرد علمی و مجاز)
  • 76. اصول مهندسی بیوشیمی در صنایع غذایی
  • 77. بیوتکنولوژی و کاربرد آن در تولید مواد غذایی
  • 78. اصول طراحی آزمایشات در علوم غذایی
  • 79. تجزیه و تحلیل داده‌های آماری در صنایع غذایی
  • 80. روش‌های نوین آموزش و تربیت نیروی متخصص غذا
  • 81. ارتباط صنعت و دانشگاه در پیشبرد اهداف صنایع غذایی
  • 82. نقش سازمان‌های دولتی و خصوصی در ارتقاء صنعت غذا
  • 83. چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی صنایع غذایی ایران
  • 84. فرهنگ غذایی و جایگاه آن در جامعه ایرانی
  • 85. تاریخچه و اهمیت نان در سبد غذایی ایرانیان
  • 86. صنایع غذایی بومی و سنتی ایران
  • 87. تغذیه در اسلام و رویکردهای شرعی به غذا
  • 88. اقتصاد غذا و بررسی زنجیره ارزش در ایران
  • 89. مدیریت کیفیت جامع (TQM) در صنایع غذایی
  • 90. استانداردهای بین‌المللی در صنایع غذایی (ISO)
  • 91. روش‌های نوین کنترل آفات و بیماری‌های گیاهی و دامی مرتبط با غذا
  • 92. اصول بهداشت محیط در صنایع غذایی
  • 93. نقش رسانه در فرهنگ‌سازی تغذیه‌ای و سلامت غذا
  • 94. قوانین و مقررات مربوط به تبلیغات مواد غذایی
  • 95. تکنیک‌های ارزیابی حسی مواد غذایی
  • 96. کاربرد هوش مصنوعی در بهینه‌سازی فرآیندها و کنترل کیفیت غذا
  • 97. مباحث پیشرفته در فرآوری مواد غذایی
  • 98. تکنولوژی‌های نوین در تولید پروتئین‌های گیاهی
  • 99. پایداری زنجیره تامین مواد غذایی
  • 100. مدیریت ریسک‌های نوظهور در صنعت غذا

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.