, ,

کتاب اصول فنی و مهندسی در صنایع تبدیلی کشاورزی

تومان249,950

انتخاب پلن

torobpay
هر قسط با ترب‌پی: تومان62,488
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب اصول فنی و مهندسی در صنایع تبدیلی کشاورزی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: صنایع تبدیلی کشاورزی

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. مقدمه ای بر صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 2. نقش مهندسی در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 3. اهمیت اصول فنی و مهندسی در این صنایع
  • 4. مروری بر انواع محصولات کشاورزی و نیازهای تبدیلی آنها
  • 5. مبانی علم مواد در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 6. خواص فیزیکی مواد غذایی
  • 7. خواص شیمیایی مواد غذایی
  • 8. خواص بیولوژیکی مواد غذایی
  • 9. خواص رئولوژیکی مواد غذایی
  • 10. پایداری مواد غذایی و عوامل موثر بر آن
  • 11. میکروبیولوژی مواد غذایی
  • 12. میکروارگانیسم های مفید و مضر در مواد غذایی
  • 13. کنترل میکروارگانیسم ها در فرآیندهای تبدیلی
  • 14. آنزیم شناسی در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 15. نقش آنزیم ها در تغییرات کیفی مواد غذایی
  • 16. استفاده از آنزیم های برون زا (Exogenous)
  • 17. بهداشت و ایمنی در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 18. اصول HACCP
  • 19. استانداردهای کیفی مواد غذایی
  • 20. روش های نگهداری و انبارداری محصولات کشاورزی
  • 21. اصول نگهداری در دمای پایین (سردخانه)
  • 22. اصول نگهداری در دمای بالا (پاستوریزاسیون، استریلیزاسیون)
  • 23. اصول نگهداری در محیط های کنترل شده (MAP)
  • 24. اصول نگهداری با استفاده از مواد شیمیایی (نگهدارنده ها)
  • 25. اصول نگهداری با استفاده از پرتوتابی
  • 26. اصول خشک کردن و رطوبت زدایی
  • 27. انواع روش های خشک کردن (هوای گرم، انجمادی، اسپری)
  • 28. اصول انتقال حرارت در فرآیندهای خشک کردن
  • 29. اصول انتقال جرم در فرآیندهای خشک کردن
  • 30. اثر خشک کردن بر کیفیت محصولات
  • 31. اصول فرآیندهای حرارتی
  • 32. پاستوریزاسیون و انواع آن
  • 33. استریلیزاسیون و انواع آن
  • 34. بلانچینگ
  • 35. پخت و پز
  • 36. اصول انتقال حرارت در فرآیندهای حرارتی
  • 37. اثر فرآیندهای حرارتی بر کیفیت محصولات
  • 38. اصول فرآیندهای برودتی
  • 39. انجماد و انواع آن
  • 40. یخ زدایی
  • 41. اصول انتقال حرارت در فرآیندهای برودتی
  • 42. اثر فرآیندهای برودتی بر کیفیت محصولات
  • 43. اصول فرآیندهای غشایی
  • 44. اسمز معکوس
  • 45. اولترافیلتراسیون
  • 46. میکروفیلتراسیون
  • 47. نانوفیلتراسیون
  • 48. کاربرد غشاها در جداسازی و تغلیظ
  • 49. اصول فرآیندهای جداسازی فیزیکی
  • 50. الک کردن و دانه بندی
  • 51. جداسازی بر اساس چگالی
  • 52. جداسازی مغناطیسی
  • 53. جداسازی الکترواستاتیکی
  • 54. جداسازی بر اساس اندازه و شکل
  • 55. اصول فرآیندهای فرآوری مکانیکی
  • 56. آسیاب کردن و خرد کردن
  • 57. پوست کندن و لایه برداری
  • 58. له کردن و فشردن
  • 59. مخلوط کردن و هموژنیزه کردن
  • 60. دانه بندی و کلوخه سازی
  • 61. اصول انتقال جرم و حرارت در فرآیندهای مکانیکی
  • 62. اصول طراحی و انتخاب تجهیزات صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 63. مبانی طراحی راکتورهای شیمیایی و بیوشیمیایی
  • 64. اصول طراحی مبدل های حرارتی
  • 65. اصول طراحی پمپ ها و کمپرسورها
  • 66. اصول طراحی سیستم های انتقال مواد
  • 67. اصول طراحی مخازن و ظروف نگهداری
  • 68. اصول طراحی سیستم های کنترلی و اتوماسیون
  • 69. بهینه سازی فرآیندهای صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 70. مدل سازی فرآیندها
  • 71. شبیه سازی فرآیندها
  • 72. آنالیز حساسیت
  • 73. طراحی آزمایش ها (DOE)
  • 74. روش های بهینه سازی آماری
  • 75. مدیریت انرژی در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 76. اصول صرفه جویی در مصرف انرژی
  • 77. بازیافت انرژی
  • 78. استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر
  • 79. مدیریت پسماند در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 80. انواع پسماندها و خصوصیات آنها
  • 81. روش های کاهش، بازیافت و دفع پسماند
  • 82. مدیریت آب در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 83. مصرف بهینه آب
  • 84. تصفیه فاضلاب
  • 85. بازچرخانی آب
  • 86. کنترل کیفیت در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 87. اصول نمونه برداری
  • 88. روش های تجزیه و تحلیل فیزیکی، شیمیایی و میکروبی
  • 89. کنترل کیفی مواد اولیه
  • 90. کنترل کیفی محصولات در حین فرآیند
  • 91. کنترل کیفی محصولات نهایی
  • 92. اصول بسته بندی مواد غذایی
  • 93. انواع مواد بسته بندی
  • 94. کاربرد بسته بندی در حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری
  • 95. بسته بندی فعال و هوشمند
  • 96. اصول طراحی بسته بندی
  • 97. اصول نگهداری و حمل و نقل محصولات تبدیلی
  • 98. مدیریت زنجیره تامین در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 99. فناوری های نوین در صنایع تبدیلی کشاورزی
  • 100. نانوتکنولوژی در صنایع غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب اصول فنی و مهندسی در صنایع تبدیلی کشاورزی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیمایش به بالا