, ,

کتاب اصول مدیریت کیفیت و ایمنی در زنجیره تامین مواد غذایی

تومان249,950

انتخاب پلن

torobpay
هر قسط با ترب‌پی: تومان62,488
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب اصول مدیریت کیفیت و ایمنی در زنجیره تامین مواد غذایی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: مدیریت هوشمند زنجیره تامین

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. اصول مدیریت کیفیت در زنجیره تامین مواد غذایی
  • 2. مقدمه ای بر مدیریت کیفیت مواد غذایی
  • 3. اهمیت کیفیت در زنجیره تامین مواد غذایی
  • 4. مفاهیم کلیدی در مدیریت کیفیت مواد غذایی
  • 5. استانداردهای بین المللی کیفیت مواد غذایی
  • 6. ISO 22000 و سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی
  • 7. HACCP و اصول آن
  • 8. برنامه های پیش نیازی (PRPs)
  • 9. ارزیابی ریسک در زنجیره تامین مواد غذایی
  • 10. مدیریت ریسک در مراحل مختلف زنجیره تامین
  • 11. شناسایی خطرات در زنجیره تامین مواد غذایی
  • 12. ارزیابی و کنترل خطرات
  • 13. مدیریت کیفیت مواد اولیه
  • 14. انتخاب و ارزیابی تامین کنندگان مواد اولیه
  • 15. کنترل کیفیت مواد اولیه ورودی
  • 16. استانداردهای کیفی مواد اولیه
  • 17. مدیریت کیفیت در تولید و فرآوری
  • 18. بهداشت و نظافت در محیط تولید
  • 19. کنترل فرآیندها در تولید مواد غذایی
  • 20. روش های کنترل کیفیت حین تولید
  • 21. مدیریت ضایعات و مواد برگشتی
  • 22. مدیریت کیفیت در بسته بندی
  • 23. انتخاب مواد بسته بندی مناسب
  • 24. تست و ارزیابی مواد بسته بندی
  • 25. کنترل کیفیت فرآیند بسته بندی
  • 26. استانداردهای بسته بندی مواد غذایی
  • 27. مدیریت کیفیت در انبارداری و لجستیک
  • 28. شرایط بهداشتی انبارداری
  • 29. کنترل دما و رطوبت در انبار
  • 30. مدیریت موجودی و تاریخ انقضا
  • 31. اصول حمل و نقل مواد غذایی
  • 32. کنترل کیفیت در توزیع
  • 33. مدیریت زنجیره سرد
  • 34. ردیابی و قابلیت ردیابی در زنجیره تامین
  • 35. سیستم های ردیابی مواد غذایی
  • 36. اهمیت ردیابی در مواقع بحران
  • 37. پیاده سازی سیستم های ردیابی
  • 38. مدیریت کیفیت در خرده فروشی
  • 39. شرایط نگهداری در فروشگاه ها
  • 40. برخورد با محصولات معیوب
  • 41. آموزش کارکنان خرده فروشی
  • 42. مدیریت شکایات مشتریان
  • 43. مدیریت ایمنی مواد غذایی
  • 44. مقدمه ای بر ایمنی مواد غذایی
  • 45. اهمیت ایمنی مواد غذایی
  • 46. مفاهیم کلیدی در ایمنی مواد غذایی
  • 47. قوانین و مقررات ملی و بین المللی ایمنی مواد غذایی
  • 48. پیاده سازی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS)
  • 49. تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
  • 50. تعریف نقاط کنترل بحرانی (CCPs)
  • 51. تعیین حدود بحرانی برای CCPs
  • 52. نظارت و پایش CCPs
  • 53. اقدامات اصلاحی برای CCPs
  • 54. ثبت و نگهداری سوابق HACCP
  • 55. برنامه های پیش نیازی (PRPs) برای ایمنی مواد غذایی
  • 56. بهداشت فردی کارکنان
  • 57. کنترل آفات
  • 58. مدیریت پسماند
  • 59. تمیزکاری و ضدعفونی
  • 60. کنترل آب و هوا
  • 61. نگهداری و تعمیرات تجهیزات
  • 62. کنترل مواد شیمیایی
  • 63. مدیریت مواد آلرژی زا
  • 64. ارزیابی ریسک های ایمنی مواد غذایی
  • 65. شناسایی خطرات بیولوژیکی
  • 66. شناسایی خطرات شیمیایی
  • 67. شناسایی خطرات فیزیکی
  • 68. ارزیابی احتمال وقوع و شدت خطرات
  • 69. تعیین سطوح پذیرش ریسک
  • 70. مدیریت و کنترل خطرات ایمنی مواد غذایی
  • 71. کنترل میکروارگانیسم های بیماری زا
  • 72. کنترل آلودگی های شیمیایی
  • 73. پیشگیری از آلودگی های فیزیکی
  • 74. مدیریت آلرژن های غذایی
  • 75. کنترل عوامل بیماری زا در حیوانات (برای محصولات دامی)
  • 76. کنترل باقی مانده سموم و داروها
  • 77. کنترل مواد خارجی و اشیاء تیز
  • 78. مدیریت آلودگی متقاطع
  • 79. ایمنی در فرآیندهای تولید و فرآوری
  • 80. کنترل دما در فرآیندها (پخت، تبرید، انجماد)
  • 81. کنترل زمان در فرآیندها
  • 82. کنترل pH در فرآیندها
  • 83. کنترل رطوبت در فرآیندها
  • 84. نظارت بر تجهیزات تولید
  • 85. کنترل بهداشت در خط تولید
  • 86. ایمنی در بسته بندی مواد غذایی
  • 87. انتخاب مواد بسته بندی ایمن
  • 88. کنترل فرآیند بسته بندی برای حفظ ایمنی
  • 89. جلوگیری از نفوذ آلاینده ها به بسته بندی
  • 90. بررسی صحت و سلامت بسته بندی
  • 91. ایمنی در انبارداری و لجستیک
  • 92. کنترل دما و رطوبت در انبار
  • 93. پیشگیری از آلودگی های محیطی در انبار
  • 94. کنترل آفات در انبار
  • 95. مدیریت صحیح حمل و نقل برای حفظ ایمنی
  • 96. جلوگیری از آلودگی متقاطع در حمل و نقل
  • 97. ردیابی و قابلیت ردیابی برای ایمنی مواد غذایی
  • 98. سیستم های ردیابی مواد غذایی برای شناسایی سریع مشکلات
  • 99. اهمیت ردیابی در فراخوان محصولات
  • 100. مدیریت بحران و فراخوان محصولات

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب اصول مدیریت کیفیت و ایمنی در زنجیره تامین مواد غذایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیمایش به بالا