, ,

کتاب ایمنی مواد غذایی در خانه و محل کار: آموزش‌های عملی

تومان249,950

انتخاب پلن

torobpay
هر قسط با ترب‌پی: تومان62,488
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

📚 کتاب آموزشی جامع

📚 اطلاعات کتاب

عنوان کتاب: کتاب ایمنی مواد غذایی در خانه و محل کار: آموزش‌های عملی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: برنامه‌های آموزشی

📋 سرفصل‌های کتاب (100 موضوع)

  • 1. اصول اولیه بهداشت فردی در آشپزخانه
  • 2. شستشوی صحیح دست‌ها
  • 3. پوشیدن لباس مناسب برای کار با غذا
  • 4. مدیریت مو و ناخن
  • 5. عدم استفاده از زیورآلات هنگام کار با غذا
  • 6. اهمیت سلامت کارکنان در ایمنی مواد غذایی
  • 7. گزارش بیماری و علائم به سرپرست
  • 8. اقدامات لازم در صورت بیماری
  • 9. استفاده از دستکش و زمان تعویض آن
  • 10. مدیریت ظروف و تجهیزات در آشپزخانه
  • 11. شستشوی صحیح ظروف و ابزار
  • 12. ضدعفونی کردن سطوح کار
  • 13. نگهداری مناسب از تخته‌های برش
  • 14. شستشوی ماشین ظرفشویی
  • 15. تمیز کردن هود و اجاق گاز
  • 16. مدیریت زباله در آشپزخانه
  • 17. تفکیک انواع زباله
  • 18. مدیریت سطل‌های زباله
  • 19. کاهش تولید زباله
  • 20. کنترل آفات در محیط کار
  • 21. شناسایی انواع آفات رایج
  • 22. روش‌های جلوگیری از ورود آفات
  • 23. روش‌های مبارزه با آفات
  • 24. نگهداری مواد غذایی
  • 25. خرید مواد غذایی تازه و سالم
  • 26. بررسی تاریخ انقضا
  • 27. نگهداری صحیح میوه و سبزیجات
  • 28. نگهداری صحیح گوشت و مرغ
  • 29. نگهداری صحیح ماهی و غذاهای دریایی
  • 30. نگهداری صحیح لبنیات
  • 31. نگهداری صحیح تخم مرغ
  • 32. نگهداری صحیح غلات و حبوبات
  • 33. نگهداری صحیح غذاهای کنسرو شده
  • 34. جداسازی مواد غذایی خام از پخته
  • 35. استفاده از ظروف مناسب برای نگهداری
  • 36. مدیریت دمای نگهداری
  • 37. یخچال و نگهداری مواد غذایی
  • 38. تنظیم دمای مناسب یخچال
  • 39. نحوه چیدمان مواد غذایی در یخچال
  • 40. بررسی منظم دمای یخچال
  • 41. نظافت دوره ای یخچال
  • 42. فریزر و نگهداری مواد غذایی
  • 43. تنظیم دمای مناسب فریزر
  • 44. نحوه چیدمان مواد غذایی در فریزر
  • 45. مدت زمان نگهداری مواد غذایی در فریزر
  • 46. نحوه یخ زدایی صحیح مواد غذایی
  • 47. آشپزی ایمن
  • 48. شستشوی مواد غذایی قبل از پخت
  • 49. پخت کامل مواد غذایی
  • 50. دمای پخت مناسب برای انواع گوشت
  • 51. دمای پخت مناسب برای مرغ
  • 52. دمای پخت مناسب برای ماهی
  • 53. دمای پخت مناسب برای تخم مرغ
  • 54. دمای پخت مناسب برای سبزیجات
  • 55. روش‌های ایمن پخت و پز
  • 56. استفاده از ابزار مناسب برای جابجایی غذاهای داغ
  • 57. جلوگیری از سوختگی
  • 58. مدیریت مواد غذایی پخته شده
  • 59. خنک کردن سریع مواد غذایی پخته شده
  • 60. نگهداری مواد غذایی پخته شده
  • 61. گرم کردن مجدد مواد غذایی پخته شده
  • 62. روش‌های ایمن گرم کردن مجدد
  • 63. مدیریت سردخانه و انبارهای مواد غذایی
  • 64. کنترل دما و رطوبت
  • 65. بررسی دوره ای موجودی
  • 66. جلوگیری از آلودگی متقابل
  • 67. آموزش کارکنان در خصوص انبارداری
  • 68. خطر آلودگی مواد غذایی
  • 69. انواع آلودگی مواد غذایی
  • 70. آلودگی میکروبی
  • 71. آلودگی شیمیایی
  • 72. آلودگی فیزیکی
  • 73. راه‌های پیشگیری از آلودگی متقابل
  • 74. تمیز کردن و ضدعفونی کردن ابزار و سطوح
  • 75. استفاده از تخته‌های برش جداگانه
  • 76. نگهداری جداگانه مواد غذایی خام و پخته
  • 77. شستشوی دست‌ها بین مراحل مختلف
  • 78. کنترل کیفیت مواد غذایی
  • 79. بررسی ظاهری مواد غذایی
  • 80. بررسی بو و طعم مواد غذایی
  • 81. تشخیص علائم فساد
  • 82. اقدامات لازم در صورت مشاهده علائم فساد
  • 83. مدیریت مواد غذایی تاریخ گذشته
  • 84. دفع صحیح مواد غذایی تاریخ گذشته
  • 85. ثبت و گزارش مواد غذایی تاریخ گذشته
  • 86. ایمنی در هنگام سرو غذا
  • 87. سرو غذا در دمای مناسب
  • 88. جلوگیری از تماس دست با غذای آماده سرو
  • 89. استفاده از دستکش و انبرک
  • 90. مدیریت ظروف سرو غذا
  • 91. بهداشت کارکنان در هنگام سرو
  • 92. مدیریت مواد آلرژی زا
  • 93. شناسایی مواد آلرژی زا رایج
  • 94. نحوه نگهداری مواد آلرژی زا
  • 95. نحوه سرو غذا برای افراد حساس
  • 96. اطلاع رسانی در مورد مواد آلرژی زا
  • 97. آموزش‌های تکمیلی
  • 98. حساسیت زدایی در محیط کار
  • 99. نکات ایمنی در استفاده از تجهیزات برقی آشپزخانه
  • 100. نکات ایمنی در استفاده از تجهیزات گازی آشپزخانه

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب ایمنی مواد غذایی در خانه و محل کار: آموزش‌های عملی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیمایش به بالا